Risotto של "mote" חיטה עם ארטישוקים קל

11 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Risotto של "mote" חיטה עם ארטישוקים קל

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1.5 ספל קיסם מוכן
  • 2 אתה כפות שמן זית
  • 1/2 אתה כפות חמאה
  • 1/4 ספל קרם
  • 1/4 יחידות בצל
  • 2 יחידות ארטישוק
  • 1/2 יחידות לימון
  • 1/4 ספל טטרה יין לבן
  • 2 אתה כפות גבינה מגוררת parm
  • 1/4 כפיות מלח
  • 1 קַמצוּץ פלפל
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    הכן את החומרים שלך: מבשלים את ארטישוקים; לשטוף, לקלף ולקצוץ את הבצל בקוביות קטנות.
  2. 2
    להרתיח את "mote" מוכן בערך 10 דקות (אתה יכול לעשות את זה בחלב אם אתה רוצה לתת לך יותר טעם), זן לשטוף.
  3. 3
    לבשל את ארטישוקים: מקום בסיר ולכסות אותם במים רותחים עם שני שלישים של המלח וקליפת הלימון. להרתיח 20-30 דקות, עד שאתה יכול בקלות להסיר את העלים שלך.
  4. 4
    פעם מוכן artichokes, לנקז ולהפשיר. ואז עם כפית, להסיר את הבשר מן העלים ולנקות את הלב, ואז לחתוך אותו לחתיכות קטנות.
  5. 5
    לשים סיר על חום גבוה, להוסיף את השמן ואת החמאה, ואז בצל ולהוריד את עוצמת האש. לדלג עד שהוא שקוף. לשלב את "mote" של חיטה כבר מבושל sauté במשך 5 דקות נוספות.
  6. 6
    מוסיפים יין לבן ורתיחה עד שהוא מופחת בחצי. לשלב את הקרם, ערבוב היטב.
  7. 7
    לשלב לבבות ארטישוק ולהמשיך להסיר.
  8. 8
    ספייס עם מלח ופלפל. Tapar ולתת לעמוד 5 דקות.
  9. 9
    לפני ההגשה, ספינינג גבינת פרמזן מגוררת.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
715 116.2 28.2 18.2
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas