קארי תפוח אדמה
2
420 kcal/p
קושי
רכיבים
| 1/8 יחידות | בצל סגול |
| 1/4 שיניים | שום |
| 1 קצת | ג'ינג'ר |
| 50 גרמתי | דלעת |
| 1/8 יחידות | פלפל אדום |
| 25 גרמתי | עגבניות שרי |
| 3/4 יחידות | תפוחי אדמה |
| 2 אתה כפות | שמן זית |
| 1/4 אתה כפות | עגבניות מרוכזות |
| 1/4 כפיות | קארי |
| 5/8 ספל | חלב קוקוס |
| 50 גרמתי | נענע |
| 5 גרמתי | בזיליקום |
| 20 גרמתי | קשיו |
| 20 גרמתי | אפונה ירוקה |
| 1/4 יחידות | לימון |
| 1/2 ספל | אורז |
| 2 אתה כפות | שמן |
| 1/4 כפיות | מלח |
| 1 קַמצוּץ | פלפל |
הכנה
1
קוצצים דק את הבצל ואת לרכך את השום. מקלפים את הג'ינג'ר וקוצצים דק
2
ואז לחתוך את הדלעת לקוביות פפריקה. עגבניות שרי לחתוך לשניים. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות בגודל זהה.
3
מחממים את שמן הזית במחבת על אש בינונית. מטגנים את הבצל, שום וג'ינג'ר על כ. 1-2 דקות
4
ואז להוסיף תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, הדלעת ופלפל אדום. מוסיפים רסק עגבניות, אבקת קארי קארי להדביק. מתבלים במלח ופלפל. המשך דילוג 3-5 דקות נוספות.
5
מוסיפים את חלב הקוקוס לסיר ומערבבים היטב. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים חופשת עבור כ. 10-15 דקות. קוצצים את נענע ובזיליקום
6
כאשר בשל את האפונה
7
מוסיפים את הערמונים, עגבניות שרי, אפונה לסיר. מערבבים היטב. מוסיפים את מיץ הלימון. לאט לאט מוסיפים את הנענע והבזיליקום
8
לאורז: מרתיחים 2 כוסות מים לכל כוס אורז. במחבת עם שמן, לשים את האורז ומערבבים כמה דקות. לאחר מבושל לשים מים לתוך הסיר עם המלח האורז ומוסיף טעם. מכסים ומניחים על להבה נמוכה, כ טוסטר, במשך 15-20 דקות. ברגע מוכן, להסיר מן האש
9
מגישים עם אורז.
זכאי למתכון זה