רפידות מדליונים בסטרוגונוף סלסה

ComoQuiero

15 INGREDIENTES • 10 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 יחידות בשר בקר (סינטה)
1/2 ספל טטרה יין אדום
100 גרמתי פטריות
1 יחידות בצל
1/2 יחידות מרק (בשר)
2.5 גרמתי פטרוזיליה
1 כפיות (חיטה) קמח
1/2 אתה כפות חרדל
1/2 כפיות אבקת פפריקה
1/2 ספל קרם
1/2 אתה כפות חמאה
1/4 שיניים שום
1/4 כפיות מלח
1 קַמצוּץ פלפל
3/4 ספל אורז

Instrucciones

10 pasos

1

בסיר עם קצת שמן, שופכים את האורז וחום כמה דקות. מוסיפים 2 כוסות של מים רותחים עבור כל כוס אורז, מלח ומכוסה 15-20 דקות כ. לְהַזמִין
2

עבור רוטב פטריות, לשים סיר מעל חום בינוני עם קצת שמן, מוסיפים את הבצל לציורים ו sauté
3

ברגע שזה שקוף, להוסיף פטריות פרוסות, מלח, פלפל קצוץ שום
4

ואז להוסיף חמאה ומאפשר לך sauté. כאשר פטריות זהובות, להוסיף קמח חיטה ויוצר פסטה
5

תוספות את מרק הבשר ולתת לו לבשל. מוסיפים יין אדום, אבקת פפריקה וחרדל ומערבבים היטב עם רוטב LOIN
6

ברגע שהרוטב התעבה, להוריד את האש למינימום ומוסיף את השמנת ופטרוזיליה; מערבבים את החומרים היטב ושמורה
7

כדי להפוך את מדליוני הלימו, לובש מיומנות על פני חום בינוני, עם שמן, פעם חם, מוסיף את המדליונים עם מלח ופלפל לפי הטעם
8

תן לו בחזרה את המדליונים (פחות עסיסי יותר הופך את הבשר יהיה בפנים) לבשל
9

מגישים את המדליונים עם אורז, לרחוץ ברוטב Strogonoff ומפזרים קצת פטרוזיליה על גבי
10

אם אתה מעדיף לעשות מרק תוצרת בית: אני לזרוק סיר עם שמן זית ירקות כי יש לך שטף היטב לחתוך לחתיכות קטנות, חתיכות קטנות של בשר (פוסט, למשל), sofríe כ -5 דקות, ולאחר מכן להוסיף 1-2 מים חמים ומצפים לה לרתיחה. קולאר ושימוש.