מדליוני בקר ברוטב סטרוגנוף

מדליוני בקר ברוטב סטרוגנוף

2
558 kcal/p
קושי
2
2
מועדפים.
לתכנן
לַחֲלוֹק

רכיבים

2 יחידות בשר בקר (סינטה)
הכנה
1
בסיר עם מעט שמן, לשפוך אורז דקות ספורות חומות. מוסיפים 2 כוסות מים רותחים על כל כוס אורז, מלח ומבשלים מכוסה כ -15 עד 20 דקות. מילואים
2
לקבלת רוטב פטריות, לשים בסיר על אש בינונית עם מעט שמן, מוסיפים את הבצל ומטגנים ותמונות
3
ברגע זה הוא שקוף, מוסיפים את פטריות חתוכות, מלח, פלפל ושום קצוץ
4
ואז להוסיף עלים חמאה ומקפיצים. כאשר הפטריות משחימות, מוסיף קמח ליצור עיסה
5
נוסף מרק בשר ולתת את הטבח ההוא. מוסיפים את היין, פפריקה וחרדל אדום ומערבבים היטב עם רוטב עבור פילה
6
לאחר רוטב מעובה, מנמיכים את האש למינימום ומוסיפים את השמנת ואת הפטרוזיליה; מערבבים את החומרים היטב מילואים
7
כדי להפוך את מדליוני פילה של, נושאת במחבת על אש בינונית, שמן ופעם חם, מוסיפים את מדליוני עם מלח ופלפל לפי הטעם
8
הפוך את המדליונים (פחות הקפות תהיינה עסיסיות בתוך בשר) כך שהם לבשל
9
מגישים את מדליוני עם אורז, רחצה ברוטב סטרוגנוף ומפזרים פטרוזיליה מעל
10
אם אתם מעדיפים לעשות מרק תוצרת בית: נזרק לתוך סיר עם ירקות בשמן זית יש לך שטף ביסודיות לחתוך לחתיכות קטנות, חתיכות קטנות של בשר בקר (למשל), ומטגנים כ 5 דקות, ואז מוסיפים מים 1-2 L חם צפוי לרתיחה. מסננים ומשתמשים.
זכאי למתכון זה

הערות
היה הראשון להגיב על מתכון זה!

ראית את התפריטים שלנו?

מתכונים קשורים