פנקייק עם עוף ותירס
2
367 kcal/p
קושי
רכיבים
| 1 יחידות | ביצה |
| 1/2 ספל | חָלָב רָזֶה |
| 1/2 ספל | קמח (לא אבקה) |
| 2 אתה כפות | שמן |
| 1 ספל | Desg תירס קפוא |
| 1/2 יחידות | עוף (חזה) |
| 1/2 שיניים | שום |
| 1/2 כפיות | רוזמרין |
| 1/4 יחידות | גזר |
| 1 אתה כפות | בצל ירוק |
| 1.5 אתה כפות | חמאה |
| 1 אתה כפות | קורנפלור |
| 1/4 כפיות | מלח |
| 1 קַמצוּץ | פלפל |
| 1 קַמצוּץ | מוּסקָט |
| 1 אתה כפות | גבינה מגוררת parm |
הכנה
1
הכן את החומרים: קוצצים בצל ירוק.
2
בסיר מבשלים את חזה העוף עם מים, שום, גזר, רוזמרין, מעט מלח, פלפל ומבשלים עד מבושל במרכז. ברגע מוכן להתפורר.
3
הכנת לביבות: קמח וביצים הפועם מיכל ולהוסיף וחלב, כדי להסיר גושים לנצח
4
מחממים מחבת עם שמן מברשת, להוסיף 2/3 כוס של הבלילה השחמה משני הצדדים. חזור עם הבלילה שנותרה
5
הכן רוטב לבן: בסיר בינוני להמיס חמאה על אש בינונית, מוסיפים חלב, מלח קורנפלור מדולל במים (דילול לכל 2 כפות (ים) 1/4 כוס). מבשלים על אש גבוהה תוך בחישה מתמדת עד רתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים 2 דקות תוך בחישה מתמדת. מתבלים אגוז מוסקט, פלפל ומלח לפי הטעם
6
שליש נפרד של רוטב הנותרים 2/3, לערבב תירס, בצל ירוק ועוף.
7
מלאו את החביתיות ולשים אותם בתבנית אפייה. ברחיצת פנקייק עם רוטב הנותרים, גבינת פרמזן ומפזרים לצלות כמה דקות בתנור
זכאי למתכון זה