Lomo saltado
2
930 kcal/p
קושי
רכיבים
| 400 גרמתי | בשר בקר (סינטה) |
| 2 אתה כפות | שמן זית |
| 4 יחידות | תפוחי אדמה |
| 3/4 יחידות | בצל סגול |
| 3/4 יחידות | פלפל ירוק |
| 3/4 יחידות | בצל ירוק |
| 2 יחידות | עגבניות |
| 1/4 ספל | רוֹטֶב סוֹיָה |
| 1 אתה כפות | חומץ לבן |
| 1/4 ספל | מרק (בשר) |
| 1/2 אתה כפות | כוסברה |
| 2 אתה כפות | שמן |
| 1/4 כפיות | מלח |
| 1 קַמצוּץ | פלפל |
הכנה
1
הכן את החומרים: חותכים את הבשר לחתיכות של ס"מ 3x1; לשטוף, לקלף ולחתוך את תפוחי האדמה למקלות; לשטוף, לקלף ולחתוך את העט בצל; לשטוף וקוצצים דק פלפל; לשטוף ולקצוץ את הבצל הירוק (חלק ירוק בלבד); לשטוף, לקלף ולחתוך את העגבניות לפלחים; לשטוף ולקצוץ את קנס הכוסברה.
2
הכן את המרק לפי הוראות החבילה ולתחזק לחימום ללא הרתחה.
3
מטגנים את תפוחי האדמה בשמן חמניות חם עד פריך. שמור על מגבות נייר ומלח לפי טעם.
4
בסיר ושופכים את השמן זית וחום רצועות בשר. מוסיפים את הבצל, הפלפל, העגבניות, ומקפיצים על אש גבוהה במשך כ 3 דקות.
5
רוטב סויה לשלב, חומץ, נזיד בשר עונה.
6
מבשלים עוד כמה שניות. מערבבים עם צ'יפס במהירות מוכן לשרת, להוסיף בצל ירוק קצוץ וכוסברה.
7
המתכון המקורי משתמש מרק תוצרת בית אם יש לך בבית או מעדיף להכין אותו, קדימה!
8
וירג'יניה Demaría, רגעים, 2011. עיבוד.
9
אם אתם מעדיפים לעשות מרק תוצרת בית: נזרק לתוך סיר עם ירקות בשמן זית יש לך שטף ביסודיות לחתוך לחתיכות קטנות, חתיכות קטנות של בשר בקר (למשל), ומטגנים כ 5 דקות, ואז מוסיפים מים 1-2 L חם צפוי לרתיחה. מסננים ומשתמשים.
זכאי למתכון זה