פנקייק ממולאים עם עוף "chupe" 7
14 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 55 MINUTOS
Cocción
1 hr 35 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 97 גרמתי קמח (לא אבקה)
- 333 מיליליטרים חלב דל שומן
- 1 יחידות ביצה
- 1/3 אתה כפות שמן
- 1/3 כפיות מלח
- 33 גרמתי גבינת פרמזן
- 27 גרמתי בצל
- 10 גרמתי שמן זית
- 67 גרמתי פטריות
- 133 גרמתי עוף (פילת חזה)
- 67 גרמתי קרם
- 1 קַמצוּץ פלפל
- 1 קַמצוּץ מוּסקָט
- 13 גרמתי חמאה
Instrucciones
11 pasos
- 1מסה: לשים את זכוכית 250 גרם קמח, חלב 500 מ"ל, 3 ביצים, 1 שמן CDA, 1/2 מלח CDTA לערבב 20 שניות / מהירות 4. מגניב 30 דקות.
- 2מילוי: עם זכוכית נקי ויבש, לשים 100 גרם גבינת פרמזן בחתיכות ואחורה 10 שניות / מהירות 10. ספר על קערה. לגרד את הזכוכית היטב עם המרית.
- 3הוסף 80 גרם בצל chicks לקוביות, 30 גרם שמן זית ומכנסיים 5 שניות / מהירות 5. SOFRIR 5 MIN / 120º C / מהירות 1.
- 4שים את הפרפר בסכינים ולהוסיף 400 גרם עוף, 200 גרם פטריות, מלח, פלפל, מוסקט ותזמן 13 דקות / 100º C / להפעיל הפוך / מהירות 1. הסר את הפרפר ואת התוכנית 3 שניות / סיבוב לאחור / VEL 4 . ספר על קערה ולהוסיף 100 גרם של שמנת ומערבבים עם המרית.
- 5רוטב לבן: לשים את זכוכית 40 גרם חמאה, 40 קמח, 500 גרם חלב, 1/2 מלח CDTA, פלפל מוסקט. תוכנית 7 דקות / 90º C / מהירות 4.
- 6בינתיים, גריז מעט עם שמן אנטי מקל מחבת וחום על חום בינוני. מוסיפים מצקת קטנה של בצק הטיה את המחבת לכל הצדדים כדי לכסות לחלוטין את הבסיס עם הבצק. אופים 2-3 דקות או עד קצוות הפנקייק מעט זהוב. סובב את הפנקייק ומבשלים לרגע הראשון. שים פנקייק על צלחת ומכסה עם מטלית כדי לשמור אותו חם. לעשות 15 פנקייק יותר עם המסה הנותרת.
- 7לחמם את התנור ב 200 מעלות.
- 8יוצקים את הרוטב הלבן על קערת העוף הוזמנה, מוסיפים חצי גבינה וסיום ערבוב.
- 9למלא כל פנקייק עם 2 כפות מלאים מילוי וקפל לשניים ואז שוב, כדי לאלץ מטפחת משולש או דמות.
- 10מקום בגופן תנור, להתרחץ עם התזה של שמנת ומפזרים פרמזן גבינת גראטין 10 דקות ב 200 ° C.
- 11Bárbara Larraín. "chupe" 7.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
648 | 51.5 | 40.6 | 30.5 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
3 comentarios