תבשיל hominy

תבשיל hominy

2
441 kcal/p
קושי
2
2
מועדפים.
לתכנן
לַחֲלוֹק

רכיבים

350 גרמתי עגל (babilla)
500 מיליליטרים טטרה יין לבן
1/2 יחידות גזר
1/2 יחידות בצל
1/4 יחידות פלפל אדום
1/2 אתה כפות טימין
1 אתה כפות ממרח פלפל צ'יליאני
1/2 ספל כינוי
1 אתה כפות קרם
1/2 ספל פטרוזיליה
2 אתה כפות שמן זית
1/4 כפיות מלח
1 קַמצוּץ פלפל
1/2 אתה כפות חמאה
הכנה
1
בסיר לשים את הבשר, ואז לשפוך את היין הלבן, שתי כוסות מים על כל 1 ליטר של יין, לחתוך בצל לתוך 4, פפריקה, גזר לפרוסות עבות. מוסיפים מלח, פלפל, טימין שן שום אם אתה אוהב. אופה במשך 1 שעה וחצי עד 2 שעות להתבשל ואת הסיר מכוסה. הבשר צריך להיות רך למדי. אתה יכול לעשות את זה בתוך סיר לחץ גם; הם עומדים 45 דקות של בישול.
2
כאשר sácala רשימה של המרק הוא desmenúzala ושולחן בעזרת מזלג. נסה להישאר לגזרים ארוכים. כאשר סיים, לשים אותם בצלחת ומכסים אפייה עם אחד או שתי מצקות מרק. מוסיפים את הפלפל, ומערבבים לערבב עם מרק ובשר. הפעילו את התנור.
3
מסננים את המרק ולהשאיר אותו בסיר. שים את הירקות על שולחן pícalas חתוך לקוביות, אבל לא עד כדי כך לא מחית. שים אותם בתוך סיר כדי בתנור.
4
עם בתנור על חום נמוך, לשים את הבשר והירקות. By תוך במסננת, שטוף היטב ואז לשים אותו Mote בתוך סיר עם שתי כוסות מים לכל כוס קיסם. כיסוי ומקום להיות מחומם. כשהם רותחים בחום נמוך מעט ומבשלים במשך 20 עד 25 דקות. בדוק מדי פעם אותה מהתנור, כך שהכל בסדר. זה צריך להיות סביב ומשחים מעט מעל. החום בסיר לשים את המרק ולבדוק אותו כדי לראות איך מלח.
5
כאשר הכינוי הוא מוכן, אם יש עדיין מים, מסנן אותו ולהחזיר אותו אל הסיר. אש נמוכה, מוסיפים חמאה, מלח ופלפל, ומערבבים היטב. יוצקים את השמנת פטרוזיליה.
6
לשרת צלחות מרק מחומם בעבר עם מים חמים, לשים את הכינוי, קציץ בשר וירקות. בציפוי 2-3 מצקות של מרק. איזה אושר.
7
Sansabor. עיבוד.
זכאי למתכון זה

הערות

ראית את התפריטים שלנו?

מתכונים קשורים