Quiche de jaiba "thermomix"
15 INGREDIENTES •
12 PASOS
• 20 MINUTOS
Cocción
-
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
15 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 150 גרמתי קמח (לא אבקה)
- 1/2 כפיות מלח
- 1/2 כפיות סוכר
- 110 גרמתי חמאה
- 200 גרמתי שעועית לבנה
- 4 יחידות ביצה
- 4 יחידות בצל סגול
- 1 יחידות עגבניות
- 20 גרמתי שמן זית
- 50 גרמתי טטרה יין לבן
- 150 גרמתי קרם
- 1 כפיות עגבניות מרוכזות
- 1/4 כפיות פלפל
- 125 גרמתי סרטן
- 30 גרמתי גבינת פרמזן
Instrucciones
12 pasos
- 1לשים את הזכוכית כל מרכיבים של הבצק (150 גרם של קמח, מלח, סוכר, 100 גרם של חמאה ו 40 מ"ל של מים קרים) ומערבבים 15 שניות / מהירות 6.
- 2הסר את המסה מן הזכוכית ולהרחיב על עובש עובש 26 ס"מ.
- 3לחמם את התנור ב -180 מעלות צלזיוס.
- 4לחץ עם מזלג את הבצק ואת כיסוי עם רדיד אלומיניום ומפזרים את שעועית הלבנה היבשה (טכניקה כך הבצק לא עולה במהלך הבישול בתנור)
- 5אופים את המסה ב 180 מעלות צלזיוס במשך 10 דקות.
- 6הסר את הבצק מן התנור, ולהסיר את רדיד אלומיניום עם שעועית לבנה, לצייר את הבסיס עם ביצה לבשל במשך 2-3 דקות נוספות בתנור. להסיר מן התנור ושמורה.
- 7בינתיים, להכין את המילוי. לשים את הזכוכית בצל סגול, העגבניות, שמן זית triture 5 שניות / מהירות 6, ולאחר מכן סופרה 7 דקות / 120º C / מהירות 1. (TM31: 7 דקות / ורומה / מהירות 1).
- 8הוסף את היין ואת לוח הזמנים 2 דקות / 120 מעלות צלזיוס C / מהירות 1. (TM31: 2 דקות / ורומה / מהירות 1)
- 9מוסיפים קרם, ביצים, ריכוז עגבניות, מלח, פלפל, ג'איבה ומערבבים 10 שניות / מהירות 5.
- 10הסר את התערובת מן הזכוכית ולהוסיף לקיחת אפוי מראש, מפזרים את הגבינה המגוררת ואת הנותרים של חמאה ריבועים. גראטאין במשך 25 דקות ב 180 מעלות צלזיוס C.
- 11להסיר מהתנור.
- 12לְשָׁרֵת.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 434 | 29.8 | 14.1 | 28.6 |
Evalúa y comenta esta receta