דרום Morcillas Empanadas ללכת
8 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
35 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1.5 יחידות Prietas
- 2 יחידות ביצה
- 200 גרמתי קמח (לא אבקה)
- 75 גרמתי אגוזים שלמים
- 25 גרמתי צימוקים
- 60 גרמתי חמאה
- 1/4 כפיות מלח
- 250 מיליליטרים שמן
Instrucciones
5 pasos
- 1עבור המסה: להפריד את הלבנים של החלמונים של חצי הביצים (ניתן להשתמש בהם בהכנה אחרת). במחבת נמס החמאה מעל חום רך. שריפת הר געש קמח ומשלבת החלמונים. מערבבים היטב ולהוסיף חמאה חמה עם מעט מים חמים למסה הומוגנית ולא דביקה. בעזרת רולר למתוח את הבצק לחתוך אותו בצורה של דיסקים, להרכיב 2 לאדם.
- 2עבור מילוי: במחבת לשפוך את השמן ולשלב את הנפיפות ללא עור. מטגנים וללכת דפוס עם מזלג. לשמור על חום נמוך. לשלב אגוזים קצוצים בעבר צימוקים. אקדח עד למילוי קר.
- 3עם שאר הביצים, להכין אותם כמו ביצים קשות (לשמור במים רותחים במשך 8 דקות) לחתוך לרבעים.
- 4כדי להרכיב את האמפנדה: על הבצק במקום חלק מילוי ולהוסיף 1/4 של ביצה מבושלת קשה. רטוב את החוף של הבצק בזהירות בזהירות את העוגה. סגור אותו על ידי הכפלת הבצק פנימה במחבת עם שמן, מטגנים את האמפנדות עד מוזהב מוזהב משני הצדדים. הסר ומשרת
- 5Ignacio Román. מהרחוב אל המטבח. 2015. מותאם. צילום: קמפיין פין
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 1247 | 92.8 | 34.6 | 83.4 |
Evalúa y comenta esta receta