אטריות עם רוטב עוף

אטריות עם רוטב עוף

2
602 kcal/p
קושי
2
2
מועדפים.
לתכנן
לַחֲלוֹק

רכיבים

350 גרמתי עוף (חזה)
20 גרמתי גבינה מגוררת parm
200 גרמתי פסטה (אטריות)
2 אתה כפות שמן
1.5 אתה כפות חמאה
1/2 ספל חָלָב רָזֶה
1 אתה כפות קורנפלור
1/4 כפיות מלח
1 קַמצוּץ פלפל
1 קַמצוּץ מוּסקָט
הכנה
1
בסיר הניח את חזה העוף, מכסים במים קרים עם מלח ומבשלים על חום בינוני עד שהוא מסתכם.
2
להפחית חום לבשל 15 -20 דקות או עד העוף מבושל
3
הסר את העוף מהמרק ולהסיר את העור. פעם קר, להתפורר ושמורה. שמור את המרק עבור הרוטב.
4
הכן את הרוטב הלבן: באוללה בינונית להמיס חמאה על חום בינוני, להוסיף חלב, מלח וקורנפלור מדולל במים (לדלל לכל 2 CDA (ים) 1/4 כוס). מבשלים מעל חום גבוה תמיד ערבוב עד שתשחרר את הרתיחה, להוריד את האש ולתת לו להרתיח 2 דקות תמיד ערבוב. עונה עם אגוז מוסקט, פלפל ומלח לפי הטעם
5
מוסיפים עוף לרוטב, ולשלב כמויות קטנות של מרק, עד קבלת העקביות הרצוי (יותר או פחות עבה).
6
הכן את הבצק בהתאם להוראות המיכל.
7
יוצקים את הפסטה לתוך רוטב העוף, מפזרים גבינה מגוררת אם תרצה ומשמש
זכאי למתכון זה

הערות

ראית את התפריטים שלנו?

מתכונים קשורים