קרבונרה טליאטלה

קרבונרה טליאטלה

2
431 kcal/p
קושי
2
2
מועדפים.
לתכנן
לַחֲלוֹק

רכיבים

200 גרמתי פסטה (אטריות)
2 אתה כפות שמן זית
63 גרמתי בייקון
1 קַמצוּץ פלפל
1/2 שיניים שום
1/2 ספל טטרה יין לבן
1 יחידות ביצה
1/4 ספל גבינה מגוררת parm
הכנה
1
לשים בסיר מים לרתיחה. להוסיף מלח ופסטה. מבשלים כ 8 דקות (זן ולהזמין את המים מן תרחיף לשימוש מאוחר יותר)
2
מחממים במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים שמן זית ובייקון (עבור 2 דקות בערך). להוסיף פלפל ושום (טרום גרוס) ומבשל 2 עד 3 דקות יותר
3
מוסיפים יין ומערבבים
4
בקערה נפרדת, מקציפים את חלמוני בלבד, אז לכל רסק מים חלמון תוספת 1/2 כוס
5
לאחר משחה חלקה, מוסיפים ישירות לסיר עם בייקון שמן
6
יוצקים את תערובת הביצים מעל פסטה. מערבב במהירות כדי לכסות את ביצת הפסטה המבושלת (מים נכונים אם יש צורך)
7
מורידים את הסיר מהאש ומוסיפים גבינה, פלפל ומעט מלח
8
המשך ערבוב עד שתערובת ביצת הבצק מתעבה 1 2 דקות. מקשטים עם גבינה מגוררת
זכאי למתכון זה

הערות

ראית את התפריטים שלנו?

מתכונים קשורים