חלב קצף
11 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 200 מיליליטרים חלב מלא
- 1/2 ספל קרם
- 3 יחידות ביצה
- 2 אתה כפות סוכר
- 1/2 כפיות וניל
- 1/2 יחידות מקל קינמון
- 2 יחידות קַרדָמוֹן
- 1/2 יחידות אניס (כוכב)
- 1/2 כפיות אבקת זנגביל
- 1/4 כפיות קפה נמס
- 1 קצת אגוזים שלמים
Instrucciones
5 pasos
- 1הכן את החומרים שלך: להפריד את חלבונים ביצה (בהכנה זו, רק חלמון ישמש, אתה יכול לשמור על ברור עבור הכנה נוספת);קוצצים את האגוזים.
- 2בסיר חלב חימום יחד עם שמנת, סוכר, עשבי תיבול וקפה.חום בחום נמוך כדי להחדיר, לפני שבירת רותחים, מזג את החלמונים עם קצת תערובת של חלב מערבבים ולהוסיף אותם לסיר, מערבבים כל הזמן עד להגיע ורדים או להגיע 85 מעלות.לקחת את האש, לסנן ולתת להתקרר.
- 3בקערה לשים את הלבנים יחד עם תערובת הסוכר עם תנועות רכות ולהביא אמבטיה מרי עד להמיס את גבישי הסוכר, מערבבים כל הזמן ברגע שהם נמסים, לשים את התערובת של הלבנים בלנדר במהירות מרבית עד להרכיב מרנג המשרד.
- 4מגישים את הקרם האנגלי יחד עם פתיתים של סופו של Merengue וסיום עם אגוזים קצוצים.
- 5וירג'יניה דמאריה, רגעים, 2011. מותאם.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 470 | 23.1 | 14.8 | 36.2 |
Evalúa y comenta esta receta