קינוח חלב שלושה

מרכיבים כנים: ביצים חצי, לבנים חלמוניים נפרדים (בהכנה זו ניתן להשתמש רק לבנים, חלמונים בפח החנות להכנה אחרת); מגררים את קליפת לימון.

לעוגה: מקציפים את הביצים שלמות עם חצי סוכר עבור 20 דקות. בקערה אחרת, מנפים את הקמח עם אבקת כדי להסיר זיהומים לספק חמצן הכנה.

יתר על כן, ערבוב חלב דל שומן, וניל וקליפת לימון. מאוד בעדינות, מוסיפים את הקמח המנופה ואבקות על ביצים עם סוכר. דרך סראונד לשלב עם מרית לא להנמיך את עוצמת הקול של הבלילה. תערובת הקמח לסירוגין עם אבקות עם תערובת החלב.

מחממים תנור ל 180 מעלות.

Enmantequillar אגן פודינג ובינוני. יוצקים את העוגה לערבב באופן שווה ולהוביל בתנור לא יותר מ 20 דקות. אם העוגה היא דורה הרבה ועדיין לא מבושל, מכסים בנייר כסף. בטל החום להתקרר עם התנור נפתח. כאשר לקרר, משחקת כל השטח בעדינות במזלג עבור תערובת של מעיל חלב היטב.

לקבלת התמהיל חלב שלוש: לערבב עוד חלב בקערה השלוש עם שמנת ויוצקים מעל העוגה. חכו ונספג לחלוטין.

לקבלת מרנג: בקערת מתכת, לשים את החלבונים עם הסוכר הנותר ומערבבים. בואו לעמוד על 5 דקות. שימי את הקערה מעל סיר עם מים רותחים עם מזלג ומערבבים את התערובת עד גבישי סוכר להתמוסס. הקערה לא צריכה לגעת במים, זה צריך להיות רק במגע עם אדים, אמבט מים.

ברגע סוכר מומס, להסיר את אדי קערת פעימת turante כ -15 עד 20 דקות, עד משרד, מרנג מבריק.

מכסים את העוגה עם מרנג חום עם מבער או לשאת הגריל בתנור לכמה דקות.

וירג'יניה Demaría, רגעים, 2011. עיבוד.