Charquicán
16 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
1 hr 5 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
16 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 200 גרמתי עגל (babilla)
- 1/4 ספל Charqui
- 2 אתה כפות שמן זית
- 1/4 יחידות בצל
- 1/2 שיניים שום
- 1/4 כפיות אבקת פפריקה
- 1/4 כפיות אורגנו מיובש
- 2 יחידות תפוחי אדמה
- 1/2 ספל דלעת
- 0.38 ספל יהודי
- 0.38 ספל Desg תירס קפוא
- 1 ספל מרק (בשר)
- 2 יחידות ביצה
- 2 אתה כפות שמן
- 1/4 כפיות מלח
- 1 קַמצוּץ פלפל
Instrucciones
10 pasos
- 1הכן את החומרים: חותכים את הבשר לקוביות 2x2 ס"מ; לשטוף, לקלף ולקצוץ את הקנס בצל; comminuting הבשר המיובש; Wash ושום קליפות; לשטוף, לקלף ולחתוך את תפוחי האדמה לקוביות; לשטוף ולחתוך את הדלעת לקוביות; לשטוף ולקצוץ את השעועית לרצועות.
- 2הכן את המרק לפי הוראות החבילה ולתחזק לחימום ללא הרתחה.
- 3מימה charqui בקערה עם שליש מרק הבשר במשך כעשר דקות.
- 4חוץ מזה, בתוך סיר גדול עם מעט שמן זית, חום את הבצל ושום, עד שהם שקופים. לאחר מכן מוסיפים את הבשר ומטגנים עם הבצל. מוסיפים את charqui -reservando pápikra caldo- ומתבלים אורגנו, מלח ופלפל.
- 5לאחר שהבשר משחים, מוסיפים את שאר החומרים בתוספת שאר המרק. מבשלים במשך ארבעים דקות, לפתרון כל הזמן. אם אתה רוצה עקביות רזה, להוסיף מרק קצת יותר.
- 6כאשר כל המרכיבים מבושלים, ומועכים בעזרת כף עץ, עוזב כמה חתיכות שלמות ועוד הקרקע.
- 7Charquicán לשרת עם ביצת עין. באופן אישי, אני אוהב לשים צ'ילי קטן להדביק הצלחת שלי היא מעולה!
- 8המתכון המקורי משתמש מרק תוצרת בית אם יש לך בבית או מעדיף להכין אותו, קדימה!
- 9וירג'יניה Demaría, רגעים, 2011. עיבוד.
- 10אם אתם מעדיפים לעשות מרק תוצרת בית: נזרק לתוך סיר עם ירקות בשמן זית יש לך שטף ביסודיות לחתוך לחתיכות קטנות, חתיכות קטנות של בשר בקר (למשל), ומטגנים כ 5 דקות, ואז מוסיפים מים 1-2 L חם צפוי לרתיחה. מסננים ומשתמשים.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 337 | 46.7 | 18.2 | 9.6 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
6 comentarios