Tenderloin עם פטריות כדי חרדל
12 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 300 גרמתי חזיר (פילה)
- 10 גרמתי בייקון
- 2 אתה כפות שמן זית
- 1/2 אתה כפות חמאה
- 1/2 ספל פטריות
- 1 כפיות חרדל
- 1 קצת קוניאק
- 1/4 ספל קרם
- 1/2 אתה כפות בזיליקום
- 1/2 ספל מרק (עוף)
- 1/4 כפיות מלח
- 1 קַמצוּץ פלפל
Instrucciones
11 pasos
- 1הכן את החומרים שלך: חותכים את חזיר לתוך רצועות 3x1 ס"מ; לנקות ולחתוך את הפטריות ברבעים; לשטוף ולקוח את בזיליקום בסדר; קוצצים את הבייקון.
- 2במחבת סוג ווק להוסיף את שמן הזית, מצפה לקחת טמפרטורה וחום tenderloin. פעם מוכן, לצאת מהמחבת ולספר.
- 3באותו מחבת, מוסיפים את החמאה ואת החום בקצ'ון קצוץ, מקווה שהוא מבושל קצת ומשלבת את הפטריות.
- 4לבשל כמה דקות שלמות ולהחזיר את חתיכות של גולדן זהוב למחבת.
- 5מערבבים היטב וטעם עם חרדל, מלח ופלפל.
- 6הכן את המרק על פי הוראות מיכל ולשמור חימום ללא רותחים.
- 7המתן לטמפרטורה באש חזקה ושופכים את הקוניאק. מבשלים זמן מה לאלכוהול להתאדות, להוריד את האש ולהוסיף את השמנת. לך להוסיף מרק עוף אם הקרם מצטמצם הרבה.
- 8מגישים בזיליקום קצוץ, מלווה בסלטים.
- 9המתכון המקורי משתמש במרק תוצרת בית, אם יש לך בבית או מעדיף להכין אותו, קדימה!
- 10וירג 'יניה Demaría, רגעים, 2011. מותאם.
- 11אם אתה מעדיף לעשות מרק תוצרת בית: לזרוק בסיר עם שמן זית הירקות שיש לך שטף היטב לחתוך לחתיכות קטנות, 1 או 2 ירכיים עוף, sofríe על 5 דקות, ולאחר מכן להוסיף 1-2 l של מים חמים ולחכות עבור להרתיח קולאר ולהשתמש.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 604 | 5.4 | 43.5 | 41.3 |
Exquisita! La adapte pasando por procesadora los champiñones + tocino (por mañosos) antes de cocinarlos y fue un éxito absoluto
Exquisita, aprobada por todos en casa !!!