קרוקטי טונה עם אורז

להכנת אורז: בסיר מוסיפים מחצית מהשמן הנפלא וזרקו את האורז. סאוט עד שהוא כמעט שקוף. ואז הוסיפו 1.5 כוס מים רותחים לכל כוס אורז, מכניסים מלח לפי הטעם, מערבבים בעדינות, מכסים ושיםזה מעל אש נמוכה עם טוסטר למשך 20 דקות. בסוף הזמן, כבה את האש ומחכה כ -5 דקות נוספות.

קוצצים בצל ופלפל אדום בקוביות קטנות, גזר ושום בקוביות, אך אפילו קטנות יותר.

קח את הבצל, הגזר ושום טחון ומטגן בשאר השמן על אש בינונית, עד להשחמה בעדינות.

פתוח צנצנות טונה וזרוק את עודף הנוזל. הוסיפו את הסופריטו בעבר והצטרפו.

מוסיפים לתערובת מלח וביצים. הוסיפו את הכוסברה הקצוצה והצטרפו לכל דבר.

קח חלקים דומים לשתי כפות גדולות מהתערובת, מכניסים קמח גולמי ואפנרי.

מגישים מלווה באורז.