Rottto de "mote" palaoa me nā mushoms maʻalahi

E hoʻomākaukau i kāu poʻe'ē aʻe: Holloi, Peel a me Chop ka National i nā ciaes; holoi a pale i ka cilantō maikaʻi; Hoʻomaʻemaʻe aʻoki i nā'ōpū ma nā wahi.

Boil i ka "mote" Mākaukau e pili ana i 10 mau minuke (hiki iāʻoe ke hana i ka waiū inā makemakeʻoe e hoʻomaha hou a holoi i ka flavor)

E lele i nā'ōpū me ka hapalua o ka ailaʻoliva a me ka hapalua o ka butter, hoʻohui i ka cilantro, hoʻohui i ka paʻakai a me ka pā.

E kau i ka ipu i luna o ka wela wela, e hoʻohui i ke koena o ka aila a me ka'ōpū, a laila e hoʻohaʻahaʻa i keʻano o ke ahi. E nānā a hiki i ke unuhiʻana. E hoʻohui i ka "mote" o ka palaoa i kukeʻia a mālamaʻia no 5 mau minuke hou.

E hoʻohui i ka waina keʻokeʻo a me ka pā a hiki i ka hoʻemiʻia e ka hapalua. Hoʻohui i ka aila, e kāwili ponoʻia.

E hoʻohui i ka hapalua o ka pā o ka pasmesan, ka yelquén a me ka paʻakai liʻiliʻi a me ka peke, a laila e ho'ōlaʻia a hiki i ka'ōpū. Tapar a waiho i nā minuke 5.

Ma mua o ka lawelaweʻana, ke kiʻiʻana i ka cheesan barmesan.