Granizos, huevo duro, palta, tomate, porotos negros y hojas verdes

11 INGREDIENTES • 11 PASOS • 50 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
ʻAʻaka
Granizos, huevo duro, palta, tomate, porotos negros y hojas verdes

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 1/2 taza(s) Pasta (granizo)
  • 1 taza(s) Choclo desg congelado
  • 1 taza(s) Porotos negros (conserva)
  • 1/2 un Cebolla morada
  • 1 un Palta
  • 1/2 taza(s) Tomates cherry
  • 1/4 un Lechuga
  • 1 taza(s) Espinaca
  • 2 un Huevo
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 2 cda(s) Aceite
Instrucciones
11 pasos
  1. 1
    Preparar la pasta según instrucciones del envase.
  2. 2
    Preparar el choclo según las instrucciones del envase.
  3. 3
    Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, pelarlos y partirlos en mitades.
  4. 4
    Pelar y partir las paltas. Cortarlas en cubitos.
  5. 5
    Lavar los tomates cherry. Picar en mitades o cubitos.
  6. 6
    Drenar y enjuagar los porotos negros.
  7. 7
    Lavar, pelar y picar la cebolla fina.
  8. 8
    Lavar las hojas verdes.
  9. 9
    Mezclar los granizos con los porotos negros, el choclo, los tomates cherry y la cebolla morada. Agregar la palta al final y revolver con cuidado para que no se muela.
  10. 10
    Aliñar a gusto con aceite de oliva y sal.
  11. 11
    Servir en platos individuales y poner 1 huevo por persona encima de cada plato.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
495 61.6 23.1 21.2
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5.0 7 comentarios

  • Hace 1 año

    Me encantan estas ensaladas como plato de fondo! Ideales para el veranito.
  • Hace 2 años

    Lo probamos hoy.. demasiado rico!!

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