Omelette

E auau oe, a ihi i ka uala, a malama i ka wai huihui. Me ka oi pahi oki loa lahilahi a lahilahiʻuala. E mālama i loko o ka wai huʻihuʻi.

I wela i ke kai, waiho ihola i loko o ka hawewe. Hoʻohui i ka uala, a kahuʻai ua laminekaʻia ma luna o ka mana piha no 10 minuke paha a moʻa. Omo i ka uala, a maloʻo ia me ka lole.

Oki i ka onion i loko o mika pāhoʻonui lua a me ka peni uku. Brown i ka onion ma ka hapalua o ka aila oliva, hui aku finely kua ia o Hama, a me ka hui.

Pepehi i ka hua a me ka wa pono me ka paakai a me kekahi pahūpahū.

Ma ka pola onion a pau me ka Hama, uala a me nā hua paha, hookonokono ae pono.

E wela ai kaʻaila ka mea i koe i loko o ka skillet, hui aku i kaʻuala ukuhiia, hua manu, onion a me ka Hama. Kukeʻana a mea eleele a ma lalo. Huli me ka kōkua o ke poʻi o ka ipu, a sear hou e pili ana i 2 i 3 minuke.

Malama aku ai.

Macatan. Hakuloli.