Cheddar me ka waiū risotto thermomix

E hoʻonohoʻoukou i loko o ke aniani 120g cheddar me ka waiū a me ka e kua 5sec / vel 5. E Reserve i loko o ke kumu, e malama aku ai. Wehe i pono ka i koe iho o ka waiū a hiki i ka meaʻai kākele, aole ia e pili ana.

E hoʻoholo hou aʻe i loko o ka moku 20 g. Ka bata, 15 g.ʻAila, a me nā leeks, kua 4 kek / vel 5. Lower na nā mea hoʻohui me ka spatula a fry 4 min / 120'C / vel 1.

Add 300 g. Raiki me kau i ka hano, sofreir 3 min / 120'C / aʻe kuapo / vel 1.

Add 100 g. I ka waina a me ka saute 1 min / 100'c / aʻe kuapo / vel 1. Me kau i ka hano.

Add 1/2 tsp mākeke, 1 tbsp nō kai, 900 g. Wai, a 1 tsp paakai. E hoala nei kekahi mau manawa ka laiki i Hoʻokaʻawale, mai ka lalo o ka moku. Ma kahi o ka poepoe lā ia i ka hīnaʻi ma luna o ke poʻi, a kukeʻana 12 min / 100'c / aʻe kuapo / vel 1.

E ninini i ke kumu risotto me ka cheddar ka waiū, hui kekahi 20 g. Ka bata. Ke hoonani nei hoi i chives, a malama aku ai.

Barbara Larrain. Thermomix.