Tallarines con tomate cherry, espinaca y albahaca
9 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 35 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
M
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1 - 2
Ingredientes
9 ingredientes
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- 150 gr Pasta (tallarines)
- 50 gr Espinaca
- 125 gr Tomates cherry
- 1/2 un Caldo (verdura)
- 25 gr Albahaca
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 20 gr Queso parm rallado
- 1/8 un Cebolla
- 1/4 diente(s) Ajo
Instrucciones
5 pasos
- 1Limpiar la espinaca. Cortar la cebolla en tiras finas, picar finamente el ajo y cortar en mitades los tomates cherry
- 2A continuación, calentar el aceite de oliva en una olla profunda. Saltear el ajo y la cebolla 3 - 5 mins aprox. Hasta que este perfumado y translúcido
- 3Luego agregar la pasta, la espinaca , los tomates cherry y la albahaca a la olla y finalmente agregar el caldo de verdura. Cocinar a fuego lento durante aprox. 10 - 12 min. Hasta que el líquido se haya reducido. Revolver ocasionalmente
- 4Sazonar con sal y pimienta a gusto. Servir espolvoreado con albahaca y queso parmesano.
- 5Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos chicos, sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 181 | 28.5 | 8.9 | 3.8 |
Falta especificar que se agrega la pasta ya cocida a la olla. Lo hice y me quedó espectacular!!!