Aubergine bechamel

Don yin fari miya: A wani saucepan a kan matsakaici zafi har sai melted man shanu dumi. Add gari da kuma dafa, stirring for 2 minti. Cire daga zafin rana, ƙara dumi madara hankali. Koma zuwa zafi da kuma dafa a kan matsakaici high zafi stirring har tana tafasa da kuma thickens, kara gishiri da kuma nutmeg dandana.

Kwasfa da eggplants, a yanka su a cikin bakin ciki sosai, kuma rodelas ba yayyafa hannu sake tare da gishiri.

Rodelas sa salted kayan lambu a cikin wani colander, kula da cewa suna miƙa, murfin tare da wani farantin to ku auna nauyi up. don haka ka bar su, domin 1 hour jefa tafi da dukan ruwa. Sa'an nan cire aubergines da bushe sosai tare da wani zane.

A wani kwanon rufi zafi da man fetur da kuma toya rodelas eggplant. Sa'an nan wuce su a kan absorbent takarda zuwa estile haddi man fetur.

A wani yin burodi tasa saka saukar kadan fari miya, wani Layer na aubergines, sa'an nan kuma wani miya, aubergines da wani murfin tare da miya. Yayyafa da grated cuku.

Preheat tanda 15 minutes da kuma sa da Stew au gratin mintina 15.