Arroz a la mexicana
16 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 60 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
M
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1 - 2
Ingredientes
16 ingredientes
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- 1 taza(s) Arroz
- 200 gr Vacuno (molida)
- 1/2 un Cebolla
- 1/4 un Zanahoria
- 1/2 diente(s) Ajo
- 1/4 un Pimentón rojo
- 150 gr Concentrado tomate
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 muntsuna Pimienta
- 1/2 cdta(s) Orégano
- 1 un Hoja laurel
- 1 muntsuna Romero
- 2 cda(s) Aceite
- 1 muntsuna Ají de color
- 150 gr Queso mantecoso
- 1 ragama Pasas
Instrucciones
4 pasos
- 1Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 2En una olla o sartén grande, dora el sofrito hasta que la cebolla este transparente. Agrega la carne y luego la salsa de tomate, un poco de agua y los aliños. Deja reducir.
- 3Ahora, a armar la torta! En una fuente, pon una capa de arroz, luego carne y el queso. Vuelve a repetir y rállale queso por arriba para gratinar.
- 4Ponlo en el horno precalentado a 180°C grados hasta que el queso este derretido por dentro y gratinado por fuera.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 476 | 46.6 | 33.1 | 18.1 |
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4.0
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