Punta Botana tare da alkama mai tsami "chupe" 4 zuwa Pesto

Nicolás Contrucci

12 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

12 ingredientes

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Instrucciones

6 pasos

1

Mun fara ne da Punta Picana: Muna yin yanke hukunci na sama a gefen kitse don hana mu da tsayayyen gishiri kuma muka bar shi a kan babban gishiri kuma muka bar shi a kan babban gishiri kuma muka bar shi a kan babban gishiri kuma muka bar shi a kan babban gishiri kuma muka bar shi a kan m shuka sosai m 3 da minti tare da mai.
2

Don gida pestto miya, muna mix a cikin kwano sabo ne, peeled tafarnuwa, m, man zaitun da cuku a baya grated grender kuma ƙara gishiri da barkono don gyara dandano. A cewar daidaiton da ake so, za mu iya ƙara ƙarin man zaitun a ƙarshen.
3

Don cushin alkama "chupe", a cikin kwanon soya ko tukunya tukunya a cikin sansanonin da aka gasa, muna ƙara alkama da alkama "chupe" 4 kuma dafa shi har sai an shirya. Mun cire alkama "chupe" 4 daga alkama kuma a cikin kwanon laushi mai laushi da albasa, muna haɗa alkama tare da cuku Parmesan. Mun yi tawaye har zuwa cimma daidaito na kirim da ake so kuma a ƙarshe ƙara wani ɓangare na abubuwan da aka ambata a baya pesto miya.
4

Bayan minti 40 na nama kan zafi kadan, muna juya ya bar minti 15 a gefen nama. Da zarar ya wuce, za mu bari ya tsaya na mintuna 5 kuma mu yanke zanen gado na 1 cm da fiber sannan a cikin sandunan 1x1.
5

Don shirya, muna ba da creamy na alkama "chupe" 4 tare da rods na Punta Picana. A matsayin taɓawa na karshe, zamu iya yin ado da ganyayyaki na crispy wanda aka sanya ta sakan man mai zafi kafin.
6

Nicolás Contruccic. Da Chile Buttcher.