Risotto na alayyafo da cuku goat

Virginia Demaría

11 INGREDIENTES • 9 PASOS • 50 MINUTOS

Cocción

45 min.

Preparación

5 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

11 ingredientes

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Instrucciones

9 pasos

1

Shirya kayan aikinka: Wanke, bawo da sara mai kyau. Wanke alayyafo; Rufe cuku akuya.
2

Shirya broth bisa ga umarnin akwatin da kuma kiyaye dumama ba tare da tafasa ba.
3

A cikin babban skillet ko a cikin tukunya, Mix da man zaitun tare da rabin man shanu da ƙara yankakken albasa. Cook har sai m, ba zinariya ba, don kimanin minti 7. Sanya shinkafar kuma ba tsayar da motsa minti 3 ba, akan tsananin zafi. Sanya farin giya kuma jira barasa don ƙafe.
4

Fara haɗawa da broth daga guga a lokaci guda, ba tare da dakatar da motsawa ba kuma a matsayin shinkafar ya sha ruwa.
5

Lokacin da shinkafar ta shirya (har yanzu suna da wuya a tsakiyar, amma taushi a waje, a 15 mins kusan), phincingara alayyafo. Cook a wasu 'yan mintoci kaɗan, ƙara sauran man shanu, cuku da gishiri.
6

Sanya parmesan cuku grated akan risotto da kuma bauta nan da nan.
7

Girke-girke na asali yana amfani da broth na gida, idan kuna da gida ko kuka fi so don shirya shi, ci gaba!
8

Virginia Demaría, Lokaci, 2011. An daidaita.
9

Idan kuka fi son yin gidan jiki na gida: jefa a cikin tukunya tare da man zaitun da kuka yi da kyau a kananan ruwa, sannan ku ƙara 1 min. don tafasa a cikin kwarara da amfani.