ચોખા સાથે શાકભાજી કરી

ચોખા તૈયાર કરવા: એક પોટમાં, અડધા તેલને મહાન ઉમેરો અને ચોખાને ફેંકી દો. ત્યાં સુધી તે લગભગ અર્ધપારદર્શક છે. પછી ચોખાના દરેક કપ દ્વારા 1.5 કપ ઉકળતા પાણી ઉમેરો, સ્વાદમાં મીઠું લો, ધીમેધીમે જગાડવો, આવરી લો અને 20 મિનિટ સુધી ટોસ્ટર સાથે ઓછી ગરમી પર મૂકો. સમયના અંતે, આગને બંધ કરો અને લગભગ 5 મિનિટ રાહ જુઓ.

મધ્યમ ગરમી પર મોટા પોટમાં તેલનો અડધો ભાગ ગરમ કરો. લગભગ 5 મિનિટ માટે સમઘનનું અને sauté માં અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. લસણ અને આદુ કાપીને પાતળા કાપી નાંખ્યું અને sauté માં કાપી, લગભગ 5 મિનિટ સુધી souté.

કરી પેસ્ટ, કરી પાવડર, અને જીરું ઉમેરો. મીઠું સાથે મીઠું સ્વાદ અને 2 મિનિટ રાંધવા, વારંવાર stirring. પાણી ઉમેરો (1 ડુંગળી દીઠ 50 એમએલ).

ખીલના મિશ્રણને ખોરાક પ્રોસેસર અને ટ્રાઇલિચરમાં સ્થાનાંતરિત કરો જ્યાં સુધી તે નરમ હોય, લગભગ 2 મિનિટ.

મધ્યમ ગરમી ઉપર એક જ પોટમાં બાકીનું તેલ ગરમ કરો. કરી ઉમેરો અને 1 મિનિટનું મિશ્રણ રાંધવા. ચણા ઉમેરો, કાચા કોબીજ (ટોર્કર્ડ) અને પૅપ્રિકા પાતળા લોન્જામાં કાપી નાખો અને કરી મિશ્રણ સાથે ભળી દો.

શાકભાજી, ટમેટા સોસ અને નારિયેળનું દૂધ સૂપ ઉમેરો. મીઠું સાથે મીઠું સ્વાદ અને પ્રકાશ ઉકળતા તરફ દોરી જાય છે. ઓછી ગરમી પર આગને ઓછી કરો અને 45 મિનિટ સુધી આવરી લીધા વિના, સમય-સમય પર stirring.

ડુંગળી અને ઘણાં પીસેલાથી આવરી લેવામાં આવે છે, ચોખા પર ગરમ સેવા આપે છે.

જો તમે હોમમેઇડ સૂપ બનાવવાનું પસંદ કરો છો: ઓલિવ તેલ સાથે એક વાસણમાં ફેંકી દો જે તમને સારી રીતે ધોવાઇ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખવામાં આવે છે, લગભગ 5 મિનિટ સુધી કાપી નાખવામાં આવે છે, પછી ગરમ પાણી 1-2 એલ ઉમેરો અને તેને ઉકાળો. કોલર અને ઉપયોગ.