વેનીલા ફ્લન

આ તૈયારીમાં ગોરાને અલગ કરો. આ તૈયારીમાં, બધા ગોરા અને ફક્ત 2/3 યોકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. બાકીના યોકોનો ઉપયોગ અન્ય તૈયારીમાં કરી શકાય છે.

ખાંડ સાથે ફ્લૅન્ડ માટે એક મોલ્ડ તળિયે આવરી લે છે, ખાંડ પીગળે ત્યાં સુધી સતત stirring stirring લાવો અને સોનેરી રંગ લે છે.

આગમાંથી દૂર કરો અને કારામેલને શક્ય તેટલું શક્ય તેટલું સખત રીતે ફેલાવો.

ખાંડ, વેનીલા અને તજ સાથે દૂધ ઉકાળો. ગોરાને બરફથી ગરમ કરો, yolks ઉમેરો અને અંતમાં બાફેલી દૂધ. કારમેલ મોલ્ડને મિશ્રિત કરો.

કૂક મારિયા સ્નાન આવરી લેવામાં આવે ત્યાં સુધી તે ઢંકાયેલું છે (છરી સાથે સ્વાદિષ્ટ) .letlle સરસ અને અનમોલ્ડ.