કોળા સાથે ઘઉંના રિસોટ્ટો દ "mote"

તમારા ઘટકો તૈયાર કરો: કોળું રાંધવા; ધોવા, છાલ અને ડુંગળી કાપવા દંડ.

કન્ટેનરની સૂચનાઓ અનુસાર "mote" ઘઉં તૈયાર કરો.

કોળાને રાંધવા માટે: તેને મીઠું પાણીથી એક પોટમાં ઉમેરો, લગભગ 30 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. પછી એક પ્યુરી તૈયાર કરો અને તેને ઓલિવ તેલના અડધાથી ભળી દો.

ઊંચી ગરમી ઉપર એક પોટ મૂકો, તેલ અને માખણ ઉમેરો, પછી ડુંગળી અને આગની તીવ્રતાને ઓછી કરો. Skip સુધી તે અર્ધપારદર્શક હોય ત્યાં સુધી. "mote" ઘઉંના "mote" પહેલાથી જ 5 મિનિટ માટે sauté incoroporate.

સફેદ વાઇન અને બોઇલ ઉમેરો જ્યાં સુધી તે અડધા સુધી ઘટાડે નહીં. ક્રીમ અને કોળાની શુદ્ધિકરણ, સારી રીતે મિશ્રિત કરો.

મીઠું અને મરી સાથે મસાલા અને 5 મિનિટ ઊભા રહેવા દો.

સેવા આપતા પહેલા, grated parmesan ચીઝ સ્પિનિંગ.