ગોલ્ડન બટાકાની સાથે ઇટાલિયન પમ્પકિન્સના ટૉર્ટિલા

ગોલ્ડન બટાકાની તૈયાર કરવા: બટાકાની ધોવા અને છાલ. તેમને લગભગ 10 મિનિટ સુધી મીઠું સાથે મીઠું સાથે ઉકળતા પાણીમાં રસોઇ કરો. પછી પાણીમાંથી બટાકાની બહાર કાઢો અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી. ફ્રાયિંગ પાનમાં, બંને બાજુઓ પર ઓલિવ તેલ અને બ્રાઉનનો ત્રીજો ભાગ ઉમેરો.

તમારા ઘટકો તૈયાર કરો: ઇટાલિયન કોળા ધોવા, અંત કાપી અને તેમને શેલો સાથે છીણવું; ધોવા, છાલ અને સુંદર ડુંગળી કાપી; છાલ અને લસણ ભાંગી.

પછી, ઇટાલિયન પમ્પકિન્સને સ્વચ્છ કપડાથી વધુ પાણી અને અનામત બનાવવા માટે સાફ કરો.

ઓલિવ તેલનો ત્રીજો ભાગ લઈને એક પાનમાં, જ્યાં સુધી તે અર્ધપારદર્શક હોય ત્યાં સુધી ડુંગળી અને sauté ઉમેરો.

એક વાટકીમાં, grated zucchini, ડુંગળી અને લસણ ના દેડકા, ઇંડા, મીઠું અને મરી ભળવું. રિવોલ્વર અને સારી રીતે ભળી દો.

તે જ ફ્રાયિંગ પાનમાં બાકીના ઓલિવ તેલ ઉમેરો, મિશ્રણ ઉમેરો અને એક બાજુ અથવા સારી રીતે 10 મિનિટ રાંધવા. પછી, પ્લેટની મદદથી, ઓમેલેટને ફેરવો અને તેને બીજી તરફ સંપૂર્ણપણે કર્લિંગ કરવા માટે રસોઇ કરો.