ચોખા સાથે ઇટાલિયન પમ્પકિન્સનો ટૉર્ટિલા

ચોખા તૈયાર કરવા: એક પોટમાં, તેલને સરસ ઉમેરો અને ચોખાને ફેંકો. જ્યાં સુધી તે લગભગ અર્ધપારદર્શક હોય ત્યાં સુધી જાઓ. પછી ચોખાના દરેક કપ દ્વારા 1.5 કપ ઉકળતા પાણી ઉમેરો, સ્વાદમાં મીઠું લો, ધીમેથી જગાડવો, આવરી લો અને 20 મિનિટ માટે ટોસ્ટર સાથે ઓછી ગરમી પર મૂકો. સમયના અંતે, આગને બંધ કરો અને લગભગ 5 વધુ મિનિટ રાહ જુઓ.

તમારા ઘટકો તૈયાર કરો: ઇટાલિયન કોળા ધોવા, અંત કાપી અને તેમને શેલો સાથે છીણવું; ધોવા, છાલ અને સુંદર ડુંગળી કાપી; છાલ અને લસણ ભાંગી.

પછી, ઇટાલિયન પમ્પકિન્સને સ્વચ્છ કપડાથી વધુ પાણી અને અનામત બનાવવા માટે સાફ કરો.

એક પાનમાં અડધા ઓલિવ તેલ રેડવાની છે, જ્યાં સુધી તે અર્ધપારદર્શક હોય ત્યાં સુધી ડુંગળી અને sauté ઉમેરો.

એક વાટકીમાં, grated zucchini, ડુંગળી અને લસણ ના દેડકા, ઇંડા, મીઠું અને મરી ભળવું. રિવોલ્વર અને સારી રીતે ભળી દો.

તે જ ફ્રાયિંગ પાનમાં બાકીના ઓલિવ તેલ ઉમેરો, મિશ્રણ ઉમેરો અને એક બાજુ અથવા સારી રીતે 10 મિનિટ રાંધવા. પછી, પ્લેટની મદદથી, ઓમેલેટને ફેરવો અને તેને બીજી તરફ સંપૂર્ણપણે કર્લિંગ કરવા માટે રસોઇ કરો.