ગ્રેટિન લાઇટ કોબીજ

શક્ય અશુદ્ધિઓને દૂર કરવા માટે, પાણીના જેટ હેઠળ કોબીજ ધોવા.

3 અથવા 4 ટુકડાઓ (મોટા) માં કાપો અને એક પોટમાં પાણી સાથે આવરી લે છે. મીઠું લો અને લગભગ 15 મિનિટ દો, જ્યાં સુધી અમે છરીને ખીલી ન કરી શકીએ અને તે બહાર આવે છે અને મુશ્કેલી વિના છોડે છે.

રસોઈ કરતી વખતે, બેચમેલ તૈયાર કરી રહ્યા છે. માખણને બીજા પોટમાં મૂકો અને નરમ ગરમી ઉપર ગરમી કરો. પછી લોટ ઉમેરો અને કાચા સ્વાદને દૂર કરવા માટે તેને 3 મિનિટ રાંધવા દો.

પછી ગરમ દૂધ ઉમેરો, થોડું થોડું અને જગાડવો. તે છે, એક બેચ લો અને તેને એકીકૃત કરવામાં આવે ત્યાં સુધી દૂર કરો. 4 અથવા 5 tandas સાથે, તે પૂરતું હશે. એક પ્રવાહી સોસ છોડી દેવામાં આવશે. સેલ્ફિમેન્ટેર અને સમય-સમય પર દૂર કરતી વખતે 10 મિનિટ રાંધવા દો.

પાછલા બે પગલાંને અધિનિયમ કરે છે, ફૂલના નાના ટુકડાઓમાં, લગભગ 3 આંગળીઓમાં કાપી નાખે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા વ્યક્તિગત ચિત્રોમાં ટ્રે પર ટુકડાઓ મૂકો.

કોબીજ ઉપર, બેચમેલ મૂકો. પછી ચીઝ grated અને મધ્યમ ગરમી પર baked લાવવામાં. પછી, ગ્રીલ ચાલુ કરો લગભગ 5 મિનિટ સુધી તે gratin થાય ત્યાં સુધી.

આંખ: ઉપયોગ કરવા માટે ફુવારાના કદમાં સારી રીતે જુઓ.