કોળા puree સાથે કેપર માટે ચિકન

પ્યુરી માટે: કોળાને છાલ કરો અને તેને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપી લો. મીઠું અથવા તેલ વગરના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા લગભગ 30 મિનિટ સુધી રોસ્ટ પર મૂકો.

જ્યાં સુધી, ઓલિવ તેલ, ડુંગળી અને ગાજર સાથે ધસારો તૈયાર કરીને. Sofrito મીઠું અડધા ઉમેરો.

જ્યારે કોળા તૈયાર થાય છે (નરમ), ફોર્ક અથવા બ્લેન્ડર નિમજ્જનમાં પ્રાધાન્યતા મુજબ. જગાડવો અને ક્રીમ ઉમેરો અને ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચવા સુધી પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો (મહત્તમ ક્રીમના 1/3 નો ઉપયોગ કરો).

ચિકન માટે: એક પેન હીટિંગ માખણમાં માધ્યમ ગરમી અને ભૂરા ચિકન શિકારની બધી બાજુઓ પર; એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ફોન્ટ અને પુસ્તક માં રેડવાની છે.

તે જ પેનમાં કેપર્સ, બાકીના ક્રીમના 2/3, ઓરેગોનો, લેલ, બાકીના મીઠું અને મરી. એક બોઇલ લો, આગને ઓછી કરો અને પ્રસંગોપાત stirring, 2 મિનિટથી વધુ રાંધવા.

લોરેલને દૂર કરો અને ચિકન પ્રેય આરક્ષિત પર ચટણી રેડવાની છે.

45 મિનિટ લગભગ 1 કલાકમાં ગરમીથી પકવવું, ક્યારેક રસોઈ કરતી વખતે ચટણીને છંટકાવ કરવી.

પુરી સાથે સેવા આપે છે.

આંખ: ઉપયોગ કરવા માટે ફુવારાના કદમાં સારી રીતે જુઓ.