કોળુ રિસોટ્ટો

મીઠું સાથે મીઠું મીઠું, લગભગ 30 મિનિટ લગભગ કોળું રસોઇ કરો.અને અડધા ઓલિવ તેલ સાથે મિશ્રણ, એક puree તૈયાર કરો.અનામત

પાણી 1 લી ઉકાળો અને વનસ્પતિ સૂપ તૈયાર કરો.હંમેશા ઉકળતા રાખો

ઓલિવ તેલના અડધા ભાગ સાથે તેલમાં સુંદર ડુંગળી અને સોતુને ચોંટાડો

એકવાર ડુંગળી અર્ધપારદર્શક હોય, ચોખા ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી 3 થી 5 મિનિટ સુધી રાંધવા

વાઇન ઉમેરો અને લગભગ સંપૂર્ણ રીતે બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી સતત જગાડવો

વનસ્પતિ સૂપના કપમાં એક ઉમેરો, જ્યાં સુધી તેઓ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી સતત stirring.સૂપ બહાર ચાલે છે અથવા ચોખા એકદમ દાંડી નથી ત્યાં સુધી આ કરો

કોળુ puree અને રિવોલ્વર સારી રીતે ભળી ઉમેરો.મીઠું અને મરી સાથે મસાલા.તપસ અને 5 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા દો.

જો તમે હોમમેઇડ સૂપ બનાવવાનું પસંદ કરો છો: તે ઓલિવ તેલ સાથેના એક વાસણમાં ફેંકી દે છે જે તમને સારી રીતે ધોવાઇ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે, સોફ્રી લગભગ 5 મિનિટ, પછી ગરમ પાણીનો 1-2 એલ ઉમેરો અને આશા રાખે છે કે તે ઉકળે છે.કોલાર અને ઉપયોગ.