છૂંદેલા બટાકાની સાથે સ્પિનચ ક્રોક્વેટસ

શુદ્ધતા માટે: બટાકાની ધોવા અને છાલ. એક પોટમાં, બટાકાને મીઠું (20 થી 30 મિનિટ) સાથે ઉકળતા પાણીમાં ફેંકવું. જ્યારે તમે પહેલેથી જ રાંધેલા (નરમ), સ્ટાઇલ અને ગ્રાઇન્ડ કરો ત્યાં સુધી તમે પ્યુરી બનાવશો નહીં. માખણ ઉમેરો અને homogenize સુધી જગાડવો. ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે દૂધ સમાવિષ્ટ કરો.

Croquettes રાંધવા માટે: તેલ સાથે એક પાન માં, ગાજર અને ડુંગળીને નાના ટુકડાઓ અને સફરજનમાં કાપી નાખો. એકવાર રાંધવામાં, અનામત. પાતળા સ્પિનચને કાપી નાખો અને વાટકીમાં જગાડવો-તળેલી સાથે ભળી દો.

ચીઝને નાના ચોરસમાં કાપો અને તેને સ્પિનચમાં ઉમેરો. પછી, એક સારી રીતે તેણે દૂધના બીજા અડધા ભાગને લોટ અને મીઠું સાથે રેડ્યું, જ્યાં સુધી તેઓ ગઠ્ઠો ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરે છે. સ્પિનચમાં મિશ્રણ ખાલી કરો અને જગાડવો. આ તૈયાર સાથે, તમારા હાથ સાથે ક્રોક્વેટ બનાવવાનું શરૂ કરો.

બીજી સારી રીતે, મીઠું અને પુસ્તકની ચપટીથી ઇંડાને હરાવ્યું. જ્યારે croququettes રચાય છે, તેઓ ઇંડા દ્વારા પ્રથમ પસાર થાય છે અને પછી બ્રેડ દ્વારા grated દ્વારા, જે અમે પહેલેથી જ આરક્ષિત છે. છેવટે તેઓ ગરમ તેલવાળા એક પાનમાં તળેલા છે.

તેલમાંથી croquettes દૂર કરો અને તેમને શોષક કાગળ સાથે પ્લેટ પર છોડી દો. વાનગીઓને માઉન્ટ કરવા માટે, ક્રોક્વેટની બાજુમાં એક શુદ્ધ ભાગ મૂકો.