Garbanzos ના સ્ટયૂ.

અમે પાણી સાથે એક વાસણમાં મૂકીએ (12 કલાક) ચણા (12 કલાક) અને રસોઈ પહેલાં ધોવા, અમે મીઠું ઉમેરીએ છીએ, તેલનો એક ચપટી અને ઉચ્ચ ગરમીથી 50 મિનિટ સુધી આવરી લે છે.

ડુંગળીને નાના સમઘનનું કાપી નાખો અને અડધા ભાગમાં તેલ સાથે સ્મિત કરો, અમે ડુંગળીને સ્ફટિકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી નાના લોન્સ, મીઠું, મરી અને ફેરવો.

અમે પેન પર ટમેટા સોસ ઉમેરીએ છીએ અને બે મિનિટ માટે મિશ્રણ કરીએ છીએ. અમે બટાકાની લઈએ છીએ અને તેને તેમની ત્વચાને સાચવતી સમઘનનું કાપી લઈએ છીએ.

Garbanzo ની રાંધવાના 50 મિનિટ પછી અમે ટમેટા સોસ અને બટાકાની સમઘનનું મિશ્રણ ઉમેરીને, તેને પાંચ મિનિટ સુધી ઊંચી ગરમી ઉપર રાંધવા દો.

જમીનના માંસ સાથે એકસાથે મૂકવા માટે બાકીના ડુંગળીનો ઉપયોગ કરો અને થોડું પીસેલા કટ ઉમેરો, તેલ, મરી અને મીઠું એક સ્પ્લેશ કરો, તમારા હાથથી બધું કરો અને નાના દડા બનાવો. રસોઈ તેલ સાથે તેમને રેકૅન્ડમાં મૂકો.

એકવાર તૈયાર થઈ જાય, અમે પલલેટને પૉટની અંદર ચણાથી મૂકીએ છીએ અને માંસના આકારને તોડી નાખવા માટે સુખી રીતે ફેરવીએ છીએ. ઊંચી ગરમી ઉપર 10 મિનિટ માટે તેને રાંધવા દો.

સ્ટયૂની સેવા કરો અને થોડું પીસેલા કાપીને થોડું નાનું સુશોભિત કરો.