તળેલી ઇંડા સાથે locro

ઘટકો તૈયાર કરો: બટાકા અને નાના સમઘનનું માં કોળું કટ; લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને ડુંગળી ઉડી કકડો; કઠોળ ટુકડામાં કાપવામાં.

તેલ, ફ્રાય લસણ અને ડુંગળી અડધા સાથેની એક મોટી skillet માં. પૅપ્રિકા અને સીઝન મીઠું અને મરી સાથે ઉમેરો.

પછી, બટાટા, સ્ક્વોશ, કઠોળ, વટાણા અને કોર્ન ઉમેરો શાકભાજી અડધા સુધી પાણી સાથે સારી રીતે અને કવર મિશ્રણ.

મીઠું ઉમેરો અને પાણી બાષ્પીભવન સુધી રાંધવા. છેલ્લે, ખાંડ ઉમેરો, જગાડવો અને મેશ કોળું અને બટાટા (કેટલાક ટુકડાઓ છોડીને). સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સાથે છંટકાવ અને તળેલી ઇંડા સાથે સેવા આપે છે. તેલ અને કાળજીપૂર્વક એક પણ ગરમી અડધા ઇંડા ઉમેરવા માટે, કાળજી લેવા જરદી ભંગ નથી. તે જ્યારે બધા દેખાવ સફેદ સાફ તૈયાર થઈ જશે.