ચોખા સાથે કોગ્નૅક માટે ચિકન

ચોખા તૈયાર કરવા: એક પોટમાં, તેલને સરસ ઉમેરો અને ચોખાને ફેંકો. જ્યાં સુધી તે લગભગ અર્ધપારદર્શક હોય ત્યાં સુધી જાઓ. પછી ચોખાના દરેક કપ દ્વારા 1.5 કપ ઉકળતા પાણી ઉમેરો, સ્વાદમાં મીઠું લો, ધીમેથી જગાડવો, આવરી લો અને 20 મિનિટ માટે ટોસ્ટર સાથે ઓછી ગરમી પર મૂકો. સમયના અંતે, આગને બંધ કરો અને લગભગ 5 વધુ મિનિટ રાહ જુઓ.

માખણને એક વાસણમાં મૂકો, જ્યારે બાદમાં ચિકન ડેમનો ઉમેરો કરે છે અને બંને બાજુએ તેમને ડ્રેઇન કરે છે.

ડુંગળીને પેન અને કાતરી ગાજરમાં કાપી નાખો અને તેમને ઓરેગોનો, લોરેલ, મીઠું અને મરીને ઊંચી ગરમી ઉપર કૂક સાથે એકસાથે ઉમેરવા સુધી ઉમેરો.

કોગ્નેક અને સફેદ વાઇન ઉમેરો અને દારૂ પીડાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો, એકવાર બાષ્પીભવન કરો ચિકન સૂપ ઉમેરો.

કૂક મધ્યમ ગરમીથી 20 મિનિટ સુધી આવરી લે છે, સમય-સમય પર stirring.

ચોખા સાથે સેવા આપે છે.

જો તમે હોમમેઇડ સૂપ કરવાનું પસંદ કરો છો: ઓલિવ તેલ સાથે એક વાસણમાં ફેંકી દે છે જે તમને સારી રીતે ધોવાઇ અને નાના ટુકડાઓ, 1 અથવા 2 ચિકન જાંઘમાં કાપી નાખવામાં આવે છે, સોફ્રી લગભગ 5 મિનિટ, પછી ગરમ પાણીનો 1-2 એલ ઉમેરો અને રાહ જુઓ બોઇલ કોલાર અને ઉપયોગ માટે.