શેકેલા લસણ સાથે કોબીજ પુરી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લસણ રોસ્ટ. તમે આને 3 દિવસથી અગાઉથી કરી શકો છો અને જ્યાં સુધી તમે ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર ન હો ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સાચવી શકો છો.

પાણી ઉકળવા માટે પાણી સાથે એક મોટી પોટ મૂકો. 10-12 મિનિટ માટે bouquets પર ફૂલો કાપી નાખો.

પાણીને ડ્રેઇન કરો અને એક ટુવાલ પર ફૂલકોબીને મૂકો અને કોબીજને સતત ચાલુ રાખો.

ફૂડ પ્રોસેસરના બાઉલમાં કોબીજ, દૂધ, ઓલિવ તેલ, રોઝમેરી, ટૉમિલ્લો, શેકેલા લસણ દાંત, સ્વાદમાં મીઠું અને કાળા મરીના ચપટી.

1-2 મિનિટ માટે શુદ્ધ કરો અથવા કોબીજ પુરી સંપૂર્ણપણે નરમ હોય ત્યાં સુધી. ખાતરી કરો કે તમે યુનિફોર્મ પ્યુરીની બાંયધરી આપવા માટે દર 20-30 સેકંડમાં બાઉલની બાજુઓને કાપી નાખો.

જો કોબીજ પુરી ખૂબ ઠંડુ થાય, તો તેને પોટ પર પાછા ફરો અને તેને ઇચ્છિત તાપમાને ગરમ કરો.

તે કોબીજને ઓલિવ તેલ અને રોઝમેરી અથવા થાઇમના ટ્વિગ્સથી છૂટાછવાયા સાથે છૂંદેલા છે.