Fricassee Meatloaf

10x5 સે.મી. આશરે ટુકડાઓ કે માંસ કટ; ઘટકો તૈયાર. નાના ટુકડામાં સેલરિ વિનિમય; ડુંગળી પેન કાપી; ફાઇન બેકન વિનિમય; કટ ગાજર સ્લાઇસેસ; સમઘનનું માં કોળું કાપી; કન્ટેનર ની સૂચનો અનુસાર સૂપ તૈયાર; બટાકા અને સમઘનનું માં કાપી છાલ; વટાણા રસોઇ; 4 ભાગોમાં ઓલિવ તેલ વિભાજન: એક ભાગ લસણ પેસ્ટ માટે જાય છે, 1 2 ભાગો ભાગ માંસ માટે fricasé.

પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર વટાણા રસોઇ.

200 Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ° સી પેકેજ તરીકે પછી વીંટળાય મોટા પર્યાપ્ત વરખના પર લસણ મૂકો: લસણ એક પેસ્ટ બનાવો. ઓલિવ તેલ લસણ અનુરૂપ રેડો. કારણ કે તેમની સાથે પેકેજ રચે અને 50 મિનિટ વચ્ચે અથવા સોફ્ટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લાવવામાં પછી એલ્યુમિનિયમ વરખ માં લપેટી જેથી. દૂર કરો અને તેમને ઠંડી માટે રાહ જુઓ. juicer માં દાંત અને સ્વાર્થ અંદર માવો દૂર સરળ પેસ્ટ મેળવો. જરૂરી ઉમેરો છો મદદ માટે liquefy કેટલાક ઓલિવ તેલ.

croutons બનાવવા માટે: કટ સમઘનનું 2x2 આશરે સે.મી. માં બ્રેડ. અને સૂર્યમુખી તેલ શેકીને.

માંસ માટે: માંસ બરછટ મીઠું અને મરી સાથે પાકું. તાજા માંસ માટે શાક વઘારવાનું તપેલું ગરમી ઓલિવ તેલ માં, એક તૈયાર માંસ અને બધી બાજુઓ પર સીલ સાગર માટે મૂકવામાં આવ્યું છે. પણ અને અલગ બાઉલમાં અનામત દૂર કરો. જ ઉપર વપરાય પોટ માં, ઓલિવ તેલ અને ડુંગળી સાગર અડધા મૂકો, ટેન્ડર શેકેલા લસણ અને બેકન અડધા ઉમેરો. થોડી મિનિટો માટે સાગર સુધી બેકન તમારા ચરબી મૂકવા માટે શરૂ થાય છે. તુલસીનો છોડ, થાઇમ, ખાડી પર્ણ અને પીસેલા ઉમેરો. જગાડવો. પાંચ મિનિટ રાંધવા. ગાજર, સેલરિ અને ખાંડ ઉમેરો. પાંચ મિનિટ માટે જગાડવો. ટમેટા સોસ, અનામત માંસ અને દારૂ ઉમેરો. વાઇન બોઇલ દો પાંચ મિનિટ અને જાતે બનાવેલા ગોમાંસ સૂપ તૈયારી માં રેડવાની છે. કવર હળવાશથી અને બે કલાક માટે માધ્યમ ગરમી પર રાંધવા. સ્ક્વોશ ઉમેરો અને એક કલાક માટે અથવા સુધી માંસ ટેન્ડર અને સિવાય ઘટી છે રસોઈ ચાલુ રાખો. આગ માંથી દૂર કરો અને તેને ઠંડી કરવા માટે રાહ જુઓ. માંસ અને desmecharla ચરબી ટુકડાઓ નિકાળવાની દૂર કરો. ખાડી પર્ણ અને થાઇમ સ્ટીક દૂર કરો. એક juicer શાકભાજી Moler અડધા અને બીજા અડધા સમગ્ર છોડી દો. શાકભાજી જમીન આપવામાં આવી હતી અને માંસ સાથે unground સમગ્ર મિક્સ કરો. સમય જો સૂપ સારી કે જેથી ગ્રીસ સપાટી પીળા સ્તર રચે છે ઠંડી કરવા માટે પૂરતી. પછી પીળા સ્તર દૂર કરો અને માંસ moisten માટે થોડો સૂપ ઉમેરવા; સૂપ બાકીના અન્ય પ્રસંગ પર ઉપયોગ માટે સ્થિર.

fricasé માટે: પાલકની ભાજી ચાર મિનિટ માટે અથવા સુધી પાંદડા ટેન્ડર છે ઉકળતા પાણીમાં રસોઈ. લગભગ રસોઈ નથી. તરત જ ઠંડા પાણી સાથે બાઉલમાં મૂકવામાં રસોઈ રોકવા. ડ્રેઇન કરે છે અને સારી રીતે સ્વીઝ; પછી તમે ખૂબ જ બારીક કટ સુધી વિનિમય કરવો. નાના skillet સૂર્યમુખી તેલ ફ્રાય બટાટા. મીઠું અને મરી અને કોરે સુયોજિત ઉમેરો. થોડી ઓલિવ તેલ સાથે બીજા પણ માં, બાકી ડુંગળી અને બેકન એક મિનિટ દંપતિ ફ્રાય સુધી બેકન કકરું દેખાવ છે. પાલકની ભાજી, વટાણા, માંસ અને સૂપ અડધા કપ (દીઠ માંસ 1 કિલો) હાઈડ્રેટ ઉમેરો. ઇંડા ઉમેરો અને તેમને મિશ્રણ સાથે મિશ્ર સુધી તેઓ રાંધવામાં આવે છે. છેલ્લા ક્ષણે croutons ઉમેરો અને પકવવાની પ્રક્રિયા સુધારવા. પિરસવુ.

તમે હોમમેઇડ સૂપ બનાવવા માટે પ્રાધાન્ય તો: 1-2 એલ ગરમ નાના ટુકડામાં ઓલિવ તેલ શાકભાજી તમે સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ છે અને કટ, ગોમાંસ (ઉદાહરણ માટે) નાના ટુકડાઓ, 5 મિનિટ વિશે કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી સાથે પોટ ફેંકાયા, પછી પાણી ઉમેરો અને અપેક્ષિત ઉકાળવું. તાણ અને ઉપયોગ કરે છે.

ઈસુ અને તેરે ગુટીરેઝ. એડેપ્ટેડ. ફોટોગ્રાફી: Catalina Riutort