ફ્રોથિ દૂધ

ટાગટોઝ અને વેનીલાના 1/3 સાથે ઓછી ગરમી પર દૂધ ગરમ કરવું.આ વિચાર એ છે કે ખાંડના સ્ફટિકો વિસર્જન કરે છે.દૂધને ઉકળતાથી અટકાવો.

યોકોના ગોરાને અલગ કરો અને બાઉલમાં પ્રથમ હરાવ્યું.પછીથી યોકો બુક કરો.થોડું ઓછું, મેરેન્યુની રચના ન થાય ત્યાં સુધી બાકીના ટેગટોઝ ઉમેરીને.એકવાર તૈયાર થાઓ, 2 ચમચીની મદદથી નાના ટુકડાઓ બનાવવા અને તેમને રસોઈ કરવા માટે દૂધ ઉપર ખૂબ કાળજીપૂર્વક છોડી દો.તેમને ફેરવવા માટે સમાન ચમચી સાથે, જેથી તેઓ બધે રાંધવામાં આવે.ફ્લેક્સને અલગ સ્રોત પર બુક કરો.

તાપમાન લેવા માટે થોડો ગરમ દૂધ ઉમેરો.પછી, તેમને દૂધમાં ઉમેરો અને તરત જ મેન્યુઅલ બીટર સાથે હરાવ્યું.એકવાર તમે થોડો જાડા કરો, આગમાંથી દૂર કરો અને તેને ઠંડુ થવાની રાહ જુઓ.કુવાઓ, પ્રથમ દૂધ, પછી ટુકડાઓ અને તજ સાથે સજાવટ.

Javiera suárez.લિવિટ.અનુકૂલિત.ફોટો: @ ક્રીસોસૅન્ડન, ફૂડ સ્ટાઇલ: @ કૉમિઓક્સિસ્ટો, ઉત્પાદન: @બાલામોલ