ઘઉંના "mote" સાથે બટાકાની સાથે ઓસોબુકો તેના રસ પર

Nacho Román

17 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 55 MINUTOS

Cocción

2 hr 30 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

ઘઉંના "mote" સાથે બટાકાની સાથે ઓસોબુકો તેના રસ પર

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

17 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 એકમો વીલ (buco Osso)
1 ગાળો સેલરિ
1/2 મગ કેચઅપ
1/2 એકમો સૂપ (ચિકન)
1/2 એકમો લીંબુ
0.38 મગ સફેદ વાઇન ટેટ્રા
1/2 તમે ચમચી માખણ
1 તમે ચમચી લોટ (કોઈ પાવડર)
1 ચપટી એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું
1/2 એકમો ટમેટા
3/4 મગ ઉપનામ
250 ગ્રામ બટાકાની
1/4 એકમો ડુંગળી
1.5 મગ ઓછી ચરબી દૂધ
1/2 teaspoons Merkén
1/4 teaspoons બરછટ મીઠું
2 તમે ચમચી તેલ

Instrucciones

9 pasos

1

અલ ઓસોબુકો માટે: સેલરિને ખૂબ જ સુંદર બનાવો અને અડધા તેલ અને માખણ સાથે એક પોટમાં છોડો. 3 મિનિટ માટે ફ્રાય. પોટ માં લોટ અને સ્થળ સાથે osobuces છંટકાવ. સ્ટેમ્પ સુધી ફ્રાય, તે છે, બહાર સોનેરી.
2

છૂંદેલા લસણ ઉમેરો, ટમેટા સોસ અને ચિકન સૂપ અગાઉ કન્ટેનર સૂચનો, સફેદ વાઇન અને અદલાબદલી ટમેટા અનુસાર ઓગળેલા. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. પોટને ટેપ કરો અને દોઢ કલાક સુધી ઓછી ગરમીથી રસોઇ કરો. માંસને દર 15 મિનિટમાં ફ્લિપ કરો.
3

ઘઉંના "mote" સાથે બટાકાની માટે: ઘઉંના "mote" ધોવા અને અડધા કલાક સુધી અડધા કલાક સુધી દરેક 1.5 કપ "mote" ઘઉંના દરેક 1.5 કપ માટે ઠોકર ખાવા દો. ડ્રેઇન દો.
4

છાલ અને બટાકાની ધોવા. ચારથી અને 10 મિનિટ સુધી મીઠું સાથે ગરમ પાણી પર મૂકો. પાણી અને તાણ દૂર કરો.
5

ડુંગળીને બાકીના તેલ સાથે એક પોટમાં ફ્રાય કરો. પહેલેથી જ રાંધવામાં બટાકાની ઉમેરો. ઘઉંની "mote" ખાલી કરો બટાકાની અને ડુંગળીમાં ધોવાઇ, દૂધ ઉમેરીને અને મધ્યમ પોટ સાથે ઘઉં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને ઢાંકવા માટે છોડી દો અને મિશ્રણ જાડા હોય. સેવા આપતી વખતે મેરકૅન ઉમેરો.
6

નાના ફુવારામાં, તાજા અદલાબદલી તાજા રોઝમેરીને લીંબુ ઝેસ્ટ અને ઓલિવ તેલની ચપટીથી ભળી દો.
7

ઓસબુકોને તાત્કાલિક બટાકાની આગળ અને ઘઉંના _મોટ_ અને માંસ પર રોઝમેરી અને લીંબુ ઝેસ્ટ મૂકો.
8

Ignacio Romann. શેરીથી રસોડામાં. 2015. અનુકૂલિત.
9

જો તમે હોમમેઇડ સૂપ બનાવવાનું પસંદ કરો છો: ઓલિવ તેલ સાથે એક વાસણમાં ફેંકી દે છે કે જે તમને સારી રીતે ધોવાઇ અને નાના ટુકડાઓ, 1 અથવા 2 ચિકન જાંઘમાં કાપી નાખે છે, લગભગ 5 મિનિટમાં, ગરમ પાણીનો 1-2 એલ ઉમેરો અને રાહ જુઓ બોઇલ કોલર અને ઉપયોગ માટે.