ચક તુલસીના પ્યુરી સાથે પોટ ધરાવે છે

એક પોટ સ્થળ માં બટાકાની છાલ અને નાના સમઘનનું માં કાપી અને મીઠું પાણી સાથે આવરી લે છે. ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરો જ્યાં સુધી તેઓ નરમ હોય (લગભગ 20 થી 30 મિનિટ). હજુ પણ અને એક puree તૈયાર કરો. ઓલિવ તેલ, ગરમ ક્રીમ અને દૂધ અડધા stirring ઉમેરો. ગરમી પર પુસ્તક.

પર્યાપ્ત ઉકળતા મીઠું પાણી સાથે એક પોટ માં, બેસિલ 1 મિનિટ whitening અને રસોઈ રોકવા માટે ઠંડા પાણી દ્વારા ઝડપથી પસાર થાય છે. શિરચ્છેદ સુધી બાકીના ઓલિવ તેલ સાથે સ્ટાઇલ અને ગ્રાઇન્ડ કરો અને સારી રીતે સંકલિત છૂંદેલા બટાકાની ઉમેરો કરો.

એક skillet માં મધ્યમ ગરમી પર અજાયબી અને માખણ તેલ ગરમ કરે છે. જ્યારે તે ગરમ હોય છે, ત્યારે માંસ અને બ્રાઉનને દરેક જગ્યાએ ખૂબ જ સારી રીતે ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથે મોસમ.

નાના અદલાબદલી ડુંગળી અને grated ગાજર ઉમેરો, 8 મિનિટ રાંધવા. લોટ છંટકાવ અને મિશ્રણ કરવા માટે જગાડવો; 1-2 મિનિટ રાંધવા.

આગમાંથી પોટ દૂર કરો અને માંસના 1 કિલો માંસ દીઠ 0.5 કપ ગરમ પાણી ઉમેરો, મિશ્રણ કરવા માટે જગાડવો. પાછા ફાયર અને વાઇન ઉમેરો. જો જરૂરી હોય અને તદ્દન મરી હોય તો વધુ મીઠું ઉમેરીને પકવવાની પ્રક્રિયાને ઠીક કરો. મિશ્રણને ઊંચી ગરમી ઉપર ઉકાળો, ગરમીને ઘટાડો અને રાંધવા 30-40 મિનિટ સુધી અથવા માંસ નરમ થાય ત્યાં સુધી.

જો તમે વધુ પાણી ઉમેરી રહ્યા છો, તો રસોઈ પ્રવાહીને એક ચટણી તરીકે છોડી દેવા જોઈએ.

પાર્સલી સાથે છંટકાવ અને તુલસીનો છોડ puree સાથે સેવા આપે છે.