કરી કોબીજ સાથે ચોખા સલાડ

ચોખા તૈયાર કરવા: એક પોટમાં, તેલને મહાન ઉમેરો અને ચોખાને કાપી નાખો.ત્યાં સુધી તે લગભગ અર્ધપારદર્શક છે.પછી ચોખાના દરેક કપ દ્વારા 1.5 કપ ઉકળતા પાણી ઉમેરો, સ્વાદમાં મીઠું લો, ધીમેધીમે જગાડવો, આવરી લો અને 20 મિનિટ સુધી ટોસ્ટર સાથે ઓછી ગરમી પર મૂકો.સમયના અંતે, આગને બંધ કરો અને લગભગ 5 મિનિટ રાહ જુઓ.

ગરમ હોય ત્યાં સુધી એક પાનમાં ગરમ ઓલિવ તેલ.નાના ટુકડાઓ, કરી અને મીઠું માં ફૂલકોબી કાપી ઉમેરો.રિવોલ્વર સતત 1 થી 2 મિનિટ., જેથી કરી કોબીજને આવરે છે.

1/2 કોબીજ દીઠ 1/3/3 કપ પાણી ઉમેરો.આગને ઓછી કરો અને આશરે 5 મિનિટ અથવા પાણી અને ફૂલકોબીને બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.જો તે ખૂબ જ મુશ્કેલ હોય, તો થોડું વધારે પાણી ઉમેરો અને stirring રાખો.

જ્યારે તમે તૈયાર છો, આગમાંથી દૂર કરો, બાઉલમાં મૂકો, રાંધેલા ચોખા, કાજુના ચેસ્ટનટ્સ, ડુંગળી, મરી અને મીઠું ઉમેરો.

સારી રીતે ભળી દો અને સેવા આપતા પહેલા અડધા કલાક સુધી ઊભા રહો.