શાકાહારી કાર્બનરા માટે ઝુક્ચીની સ્પાગેટ્ટી

1 સે.મી. પહોળા સ્ટ્રીપ્સ પર ઝુકિનીને કાપો.તેમને ઉકળતા પાણીથી બાઉલમાં મૂકો અને 5 મિનિટ સુધી ઊભા રહો.હજુ પણ અને અનામત.

મધ્યમ ગરમી ઉપર એક વિશાળ skillet ગરમી.ઓલિવ તેલ અને બ્રાઉનને 3 મિનિટ માટે ડુંગળી ઉમેરો.મરી અને લસણ ઉમેરો (અગાઉ grated) અને 2 થી 3 વધુ minis રાંધવા.

વાઇન ઉમેરો અને મિશ્રણ.

એક અલગ કન્ટેનરમાં, ફક્ત યોકોને હરાવ્યું, પછી દરેક જરદી માટે 1/2 કપ ગરમ પાણી ઉમેરો (અન્ય તૈયારી માટે ગોરાને બચાવો).

ડુંગળી સાથે સીધા જ ઝૂકિની નૂડલ્સ ઉમેરો.

પછી, નૂડલ્સ પર ઇંડા મિશ્રણ રેડવાની છે.ઇંડા રાંધ્યા વિના નૂડલ્સને ઢાંકવા માટે ઝડપથી ભળી દો (જો જરૂરી હોય તો પાણી સુધારવું).

ફ્રાઈંગ પેન દૂર કરો અને ચીઝ, મરી અને થોડું મીઠું ઉમેરો.

ઇંડા મિશ્રણ જાડા, 1 થી 2 મિનિટ સુધી પાસ્તા stirring ચાલુ રાખો.Grated ચીઝ સાથે શણગારે છે.