છૂંદેલા બટાકાની સાથે મસૂર meatballs

અગાઉના દિવસના મસૂરને સૂકડો.

મસૂરને ધોવા અને તેમને એક પોટમાં એકત્રિત કરો અને તેમને કન્ટેનર સંકેતો અનુસાર અગાઉ તૈયાર કરાયેલ વનસ્પતિ સૂપથી આવરી લો.

તે મધ્યમ ગરમી તરફ દોરી જાય છે અને જ્યારે તે બોઇલને તોડે છે, ત્યારે આગને ઓછી કરો અને 25 મિનિટ સુધી અથવા ટેન્ડર સુધી રસોઇ કરો. મસૂરની રસોઈ દરમિયાન, પાણી તપાસો અને જો જરૂરી હોય તો વધુ ઉમેરો.

225 ºC પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat. લસણ અને ડુંગળી અડધા છાલ અને તેને finely વિનિમય કરવો.

ગાજર અને રૅલેલાસ છાલ.

થોડું ઓલિવ તેલ સાથે એક પાનમાં ડુંગળી અને લસણ સર્ફોર્ડ. Grated ગાજર ઉમેરો અને ત્રણ વધુ મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.

ટ્રિટુરા એક પ્રોસેસર લાસ મસૂર, લસણ, ડુંગળી, ગાજર, સુગંધિત વનસ્પતિ, grated બ્રેડ અને ઇંડા.

જો તમને સરળ મોલ્ડિંગ પેસ્ટ મળે તો, જો જરૂરી હોય તો બ્રેડ ક્રમ્બની વધુ રકમ ઉમેરો. અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો.

માંસબોલ્સ, એક જ કદના બધાને બનાવો અને તેમને બાકીના grated બ્રેડ પર ફ્લેશ કરો.

ઓલિવ તેલ સાથે ફર્નેસ સ્રોત ગ્રીસ કરો અને મસૂરની ડમ્પલિંગને મૂકો. 30 મિનિટ માટે અથવા તેઓ સારી રીતે સુવર્ણ હોય ત્યાં સુધી બોલ્સ.

દરમિયાન, બાકીના લસણ છાલ અને તેને કાપી નાખો. તેને ત્રણ મિનિટ માટે થોડું ઓલિવ તેલ સાથે એક પાનમાં આશ્ચર્યચકિત કરો. ટમેટા ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો, એક બોઇલ તરફ દોરી જાય છે, આગ ઘટાડે છે અને ધીમે ધીમે દસ મિનિટ સુધી ઉકળે છે. Salpimimenta ટોમેટો સોસ સાથે હોટ મસૂર ડમ્પલિંગ સ્વાદ અને સેવા આપે છે.

શુદ્ધતા માટે: બટાકાની ધોવા અને છાલ. એક પોટમાં, મીઠું (20 થી 30 મિનિટ) સાથે ઉકળતા પાણીમાં બટાકાની લાત. જ્યારે તમે પહેલેથી જ રાંધેલા (નરમ), સ્ટાઇલ અને ગ્રાઇન્ડ કરો ત્યાં સુધી તમે પ્યુરી બનાવશો નહીં. માખણ ઉમેરો અને homogenize સુધી જગાડવો. ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે દૂધ સમાવિષ્ટ કરો.

પ્યુરી સાથે માંસબોલ્સ સેવા આપે છે.

જો તમે હોમમેઇડ સૂપ બનાવવાનું પસંદ કરો છો: ઓલિવ તેલ સાથે એક વાસણમાં ફેંકી દો જે તમને સારી રીતે ધોવાઇ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખવામાં આવે છે, લગભગ 5 મિનિટ સુધી કાપી નાખવામાં આવે છે, પછી ગરમ પાણી 1-2 એલ ઉમેરો અને તેને ઉકાળો. કોલર અને ઉપયોગ.