મશરૂમ માટે ચિકન અને કોળા puree સાથે shallot

ComoQuiero

15 INGREDIENTES • 8 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

મશરૂમ માટે ચિકન અને કોળા puree સાથે shallot

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 એકમો ડુંગળી
1/2 એકમો ગાજર
1/4 teaspoons મીઠું
1 ચપટી મરી
1/4 teaspoons સૂકા oregano
250 ગ્રામ કોળું
1.25 મગ ક્રીમ
3 એકમો ચિકન (સ્તન fillets)
100 ગ્રામ મશરૂમ્સ
1/2 દાંત લસણ
1/2 મગ કોગ્નેકના
1/4 મગ સફેદ વાઇન ટેટ્રા
1/2 તમે ચમચી માખણ
2 તમે ચમચી ઓલિવ તેલ
2 તમે ચમચી તેલ

Instrucciones

8 pasos

1

પ્યુરી માટે: કોળાને છાલ કરો અને તેને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો. મીઠું અથવા તેલ વગરના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી રોસ્ટ.
2

ડુંગળી, ગાજર, ઑરેગોનો અને અજાયબીની થોડી અજાયબી સાથે ધસારો બનાવો.
3

જ્યારે કોળા તૈયાર થાય છે (નરમ), પ્રાધાન્યતા અનુસાર એક કાંટો અથવા બ્લેન્ડર નિમજ્જનમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. સોફ્રીટો અને ક્રીમના 1/5 અને ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચવા સુધી પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો.
4

માખણ અને ઓલિવ તેલમાં નાના ચોરસમાં લસણવાળા નાના ચોરસમાં shallots છોડો, દૂર કરો અને સાચવો.
5

એક મજબૂત આગ અને કોગ્નૅક વાઇન સાથે જ્વાળામુખી પર ચિકન spleted છોડો.
6

ચિકન દૂર કરો અને મશરૂમ્સ sauté.
7

ક્રીમ સાથે પાન વિભાજિત કરો અને પાનમાં બધું જોડો, સફેદ વાઇન ઉમેરો અને તેને એક સુંદર મરી અને મીઠું લાવીને ઊભા રહો.
8

કોળા પ્યુરી સાથે સેવા આપે છે.