Flan વાનગી

2/3 પુટ ખાંડ પાણી (દીઠ 1 કપ ખાંડ પાણી 1/4 કપ): કેન્ડી છે. મધ્યમ ગરમી પર મિશ્રણ ગરમ, stirring. એકવાર મિશ્રણ ઉકળે સતત stirring અને લીંબુનો રસ થોડા ટીપાં ઉમેરો થાય છે. કુક સુધી કારામેલ સોનેરી છે. ગરમી દૂર કરો અને વ્યક્તિગત કુવાઓ પર રેડીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં flanera જઈ શકો છો. અનામત.

કસ્ટાર્ડ માટે: એક વાટકી માં ઇંડા, સારવાર, વેનીલા અને બાકીના ખાંડ હરાવ્યું; whisking ગરમ દૂધ ઉમેરો. કુવાઓ માં flanera icings કે મિશ્રણ રેડો.

કુવાઓ મૂકો અથવા સ્ત્રોત flanera અને જરૂરી હાફવે ડૂબી ગરમ પાણી ઉમેરો. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે કવર પણ. 35 મિનિટ માટે અથવા સેટ સુધી પાણી સ્નાન 30 મધ્યમ તાપમાન રસોઈ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો, ઠંડી અને ઠંડા દો આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી.