બટાટા Thermomix સાથે Allemandes સ્ટીક

14 INGREDIENTES • 14 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS
Cocción
1 hr 40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
બટાટા Thermomix સાથે Allemandes સ્ટીક

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

14 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 400 ગ્રામ ગોમાંસ (સ્ટીક)
  • 2 teaspoons તાજા એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું
  • 1.33 teaspoons તાજા થાઇમ
  • 1 teaspoons મસ્ટર્ડ
  • 5 ગ્રામ વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
  • 20 ગ્રામ ઓલિવ તેલ
  • 37 ગ્રામ માખણ
  • 1 એકમો Shallot
  • 1 ચપટી મરી
  • 1 ચપટી પૅપ્રિકા પાવડર
  • 3 એકમો બટાકાની
  • 2/3 એકમો પત્તા
  • 1/3 teaspoons બરછટ મીઠું
  • 10 ગ્રામ પરમેસન ચીઝ
Instrucciones
14 pasos
  1. 1
    સ્ટીક માટે: અગાઉથી 24 કલાક માટે marinade, જહાજ 2 tsp તાજા એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું અને 2 tsp તાજા થાઇમ અને ચોપ 30sec / અથવા 8 1/2 માં મૂકવામાં તૈયાર છે. એક roasting કોથળીમાં ઔષધો મૂકો, વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી, મસ્ટર્ડ, ઓલિવ તેલ અને 2 tsp માખણ ઉમેરવા માટે, પટલ, દૂર હવા અને સીલ દાખલ કરો. ધીમેધીમે માંસ માં સ્વાદ તરબોળ માટે બેગ મસાજ. રેફ્રિજરેટરમાં અનામત છે. તમે બેગ roasting ન હોય તો, અનેક alusa પ્લાસ્ટ આસપાસ થ્રેડ લપેટી marinade ઉમેરો અને રસ આંખ પતન રાખો.
  2. 2
    રેફ્રિજરેટર અને સ્થળ પાત્રમાં Varoma થી રસોઈ દૂર માંસ પહેલાં 2 કલાક વિશે ઓરડાના તાપમાને (બટરફ્લાય સાથે અને પટલ ગાદલું અને છિદ્રો Varoma પાદુકા).
  3. 3
    પાણી 850cc ગ્લાસ સમૂહ સમય પછી, બાકીના થાઇમ અને શેડ્યૂલ 30 મિ / Varoma / અથવા 2 આ સમય સાથે (કદ અને વ્યક્તિગત સ્વાદ પર આધાર રાખે છે) ઇંગલિશ છે. થ્રેડ સાથે બેગ વળો અને સુનિશ્ચિત 10 મિ / Varoma / અથવા 2.
  4. 4
    તમે અગાઉથી 1 અથવા 2 દિવસ તૈયાર કરી શકે છે અને રેફ્રિજરેશન તમારા roasting બેગ અને રસ છોડી દો. કિક 2 કલાક અને માત્ર caleinte ચટણી આપતા ફ્રિજ પહેલાં. તમે rOSF ગોમાંસ માટે medallions અથવા દંડ કાપી શકે છે. તાજા રોઝમેરી 2 sprigs સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
  5. 5
    નોંધ: તમે જો તમે તેને ગરમ કરવા માંગો છો પીરસતાં પહેલાં 50 ગ્રામ માખણ અને 30 ગ્રામ ઓલિવ તેલ સાથે પણ માં ફ્રાય કરી શકો છો.
  6. 6
    જર્મન બટાકાની માટે: રોજમરી બાકીના મૂકી અને 30 સેકન્ડ / અથવા 9. રિઝર્વ વિનિમય.
  7. 7
    કાચ અને કટ shallots 4 સેકન્ડ / અથવા 5. માં મૂકો એક spatula, જહાજ દિવાલો નીચે shallot ઉપયોગ કરે છે. મરી, પૅપ્રિકા માત્ર 20 માખણ જી, ઓલિવ તેલ 20 ગ્રામ ઉમેરો અને 10 સેકન્ડ મિશ્રણ / અથવા 3. Sofreír 5 મિ / 100 ° C / અથવા 2. બુક.
  8. 8
    સ્વચ્છ અને escobillar બટાકા અને ટેબલ પર મૂકો અને બટાકાની સાથે 2 chopsticks, મૂકવા કે જેથી કાપી સ્લાઇસેસ પુસ્તક પાંદડા કારણ કે સંગઠિત અને સંપૂર્ણપણે કાપી ન રહે છે. બટાકા ઉપર 1 tsp માખણ અને થોડું અનામત એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું મૂકો. કન્ટેનર Varoma, ટેપ પ્લેસ. બુક
  9. 9
    પાણી 700 ગ્રામ, 2 પત્તા અને ગ્લાસ એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું 1 tsp ઉમેરો. સ્થિતિ અને શેડ્યૂલ 40 મિનિટ / Varoma / અથવા સ્પૂન માં Varoma મૂકો. Varoma દૂર કરો અને સ્થળ પકવવા ડીશ માં બટાટા. કાચ સમાવિષ્ટો ખાલી.
  10. 10
    ઉંમર Preheat 220 માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ° સી
  11. 11
    બટાકા અને થોડુંક છાંટવામાં મીઠું ટુકડાઓમાં પર મિશ્રણ વિતરણ કરવું અને પરમેસન લોખંડની જાળીવાળું.
  12. 12
    220 ° C પર 15 મિનિટ અને કજિયો માટે ગરમીથી પકવવું. સેવા આપે છે.
  13. 13
    નોંધો: આ બટાટા ખૂબ જ સારી રીતે સાફ અને પાણી soaked સ્ટાર્ચ રાખવા જોઇએ.
  14. 14
    બાર્બરા Larrain. Thermomix.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
925 49.8 59.8 53.8
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas