બ્રસેલ sprouts gratin

તેમને બહાર ધોવા sprouts અને પીળું પાંદડું. 10 થી 15 મિનિટ માટે અથવા પૂર્ણ (સોફ્ટ) સુધી ઉકળતા પાણી તેમને બહાર રસોઇ. એક કાંટો અને જ્યારે સરળ કાણું તૈયાર સાથે ક્લિક જાઓ.

ડુંગળી અને ઓલિવ તેલ સાથે ચટણી બનાવો.

sprouts રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે bechamel તૈયાર. અન્ય શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ મૂકો અને ઓછી ગરમી પર ગરમ. પછી લોટ ઉમેરો અને કાચા સ્વાદ દૂર કરવા માટે 3 મિનિટ રસોઇ દો.

પછી ગરમ દૂધ ધીમે ધીમે ઉમેરો અને જગાડવો. એટલે એક બેચ લેવા અને જગાડવો સુધી તે સંકલિત કરવામાં આવી છે. 4 અથવા 5 બૅચેસ સાથે, પૂરતો આવશે. તે જગ્યાએ પ્રવાહી ચટણી હશે. Salpimentar અને 10 મિનિટ રાંધવા, જ્યારે ક્યારેક ક્યારેક stirring.

અગાઉના બે પગલાંઓ કરી હતી, ચટણી sprouts સાથે બાઉલમાં મિશ્રણ અને સારી રીતે ભળી. એક પકવવા શીટ માં મિશ્રણ ઉમેરો.

sprouts ઉપર bechamel મૂકો. પનીર પછી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (મધ્યમ ગરમી) નો લાવે છે. 5 વિશે મિનિટ માટે અથવા સોનેરી બદામી સુધી ગ્રીલ અને ઝઘડો પ્રકાશ.